Durante il mio viaggio in Romania, sono rimasta colpita dalla semplicità e dalla bontà di questo piatto, che oggi voglio raccontarvi.Si tratta di una polenta di mais, servita tradizionalmente con brânză (un formaggio tipico saporito), e accompagnata da abbondante panna acida. Spesso arricchita con della pancetta croccante o un uovo, la mămăligă è il piatto … Continua a leggere Polenta gratinata “Mămăligă”
Polenta pasticciata con salciccia e funghi al forno.
La polenta pasticciata con salciccia e funghi è molto saporita, un piatto unico che potete realizzare sia con la polenta a lunga cottura che con la polenta istantanea. A voi la scelta in base a quanto tempo avete a disposizione. Il sughetto bianco di salciccia e funghi è semplice e veloce da preparare, per cui … Continua a leggere Polenta pasticciata con salciccia e funghi al forno.
