Durante un viaggio in famiglia in Germania, c'è un dolce che mi è rimasto nel cuore: il vero Krapfen tedesco. Si tratta di un bombolone di pasta lievitata, fritto alla perfezione, incredibilmente soffice e leggero. L'esterno è dorato e rotolato nello zucchero, mentre l'interno nasconde un ripieno generoso di confettura (tradizionalmente di albicocche o frutti … Continua a leggere Krapfen
Krapfen
