Pulcini di uova sode

A Pasqua mi piace tantissimo decorare la tavola con qualcosa di carino e sfizioso…ma soprattutto anche buono da mangiare. Ecco così che ho preparato questi pulcini di uova sode, che sicuramente li rifarò a Pasqua. Questi li ho fatti ovviamente per darvi anche a voi quest’idea simpatica. 😍😍😍

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Ingredienti:

  • 6 uova sode
  • 2 cucchiai di maionese
  • Mezzo cucchiaino di curcuma
  • Sale
  • Grani di pepe
  • Pezzettini di carota
  • Insalata

Preparazione:

Rassodate le uova, sbucciatele e tagliatele a metà in orizzontale, delicatamente togliete i tuorli sodi, metteteli in un piatto e schiacciateli con una forchetta.

Aggiungete un pizzico di sale, la curcuma, la maionese e mescolate, otterrete una crema dalla consistenza soda con la quale riempirete le ovette.

Tagliate i bordi degli albumi a zig zag ( vedi foto) con un cucchiaio riempite con la crema la metà dell’albume, coprite con l’altra metà e ricreate la faccina con i grani di pepe per gli occhietti e con un triangolino di carota, per il becco.

pulcini di uova (1)

Ecco pronti i pulcini di uova sode, adagiateli su un letto di insalata e buon appetito!!!!!!!

Buoni preparativi pasquali da Maria 😍😍😍

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Grazie Maria 😘

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19 pensieri su “Pulcini di uova sode

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