Muffins pere e cioccolato.

I muffins pere e cioccolato sono sofficissimi e si preparano in pochissimo tempo, basta mettere in due ciotele gli ingredienti solidi e liquudi, unirli e voilà i dolcetti sono pronti. Perfetti a colazione con una bella tazza di latte caldo oppure a merenda, divertitevi con i vostri bambini…saranno felici nel farsi coccolare con questi muffins super cioccolatosi ❤

Ingredienti per 16 muffins

  • 300 g di farina 00
  • 50 g di cacao
  • 200 g di zucchero
  • 250 ml di latte
  • 125 ml di olio di girasole o di mais
  • 2 uova
  • 100 g di cioccolato al latte o fondente (o gocce di cioccolato)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • Mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 pere mature (300 g)

Procedimento:

Per fare i muffin pere e cioccolato innanzitutto lavate, sbucciate e tagliate le pere a cubetti (mettete da parte).

Tagliate la tavoletta di cioccolato a scaglie e mettete da parte.

In una ciotola setacciate la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato,aggiungete lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.

In una seconda ciotola mescolate con una frusta a mano, o con una forchetta, il latte, l’olio e le uova, per 2-3 minuti circa,

Versate il composto liquido, poco alla volta, nella ciotola con gli ingredienti solidi.

Mescolate, incorporate tutta la farina e amalgamate bene il tutto fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Aggiungete le pere tagliate a cubetti, il cioccolato a scaglie e mescolate.

Versate a cucchiaiate il composto negli stampini per muffins imburrati e infarinati, riempiteli per 3/4

Infornate, in forno preriscaldato modalità statico a 180°, per 25 minuti circa (fate sempre la prova stecchino per controllare la cottura, deve risultare asciutto).

Sfornate e lasciate raffreddare.

Ecco pronti i muffins pere e cioccolato, buona colazione da Maria❤

Tiepidi sono strepitosi, perché si scioglie il cioccolato.

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Grazie Maria❤

Molto buoni anche i Muffin allo yogurt, mele e uvetta, o i Muffins al bicchiere con cioccolato. RICETTA FACILE

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