Lasagne al forno con prosciutto, piselli e funghi.

Ecco una bella idea per fare le lasagne al forno, le ho preparate con  prosciutto, piselli rosolati con la cipolla e con una manciata di funghi secchi. La besciamella ovviamente non manca per renderle morbide e super cremose!!! Le lasagne sono sempre le preferite in famiglia è queste sono  piaciute tantissimo!!!❤❤❤❤

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Ingredienti:

• 1 confezione di lasagne fresche
• 200 gr. di piselli surgelati
• 1 cipolla
• 1 manciata di funghi secchi
• 250 gr. di prosciutto cotto
• 100 gr. di parmigiano grattugiato
• Poco vino bianco per sfumare
• Besciamella la mia ricetta qui
• Olio extravergine di oliva
• Sale

Preparazione:

Per preparare queste lasagne al forno innanzitutto fate la besciamella (trovate la ricetta qui)

Mettete i funghi in ammollo in un poco di acqua calda  per ammorbidirli.

Poi in una padella fate rosolare in un po’ di olio la cipolla tritata, unite i funghi secchi ammorbiditi e leggermente tritati, dopo due minuti sfumate con un goccio di vino bianco.

Unite i piselli, poca acqua (quella in cui avete ammollato i funghi) salate, pepate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.

Ungete e infarinate una teglia mettete sul fondo un poco di besciamella, uno strato di lasagne, una cucchiaiata di piselli, il prosciutto e cospargete con il parmigiano grattugiato.

Proseguite un altro strato di lasagne e con il resto degli ingredienti, fino ad esaurire il tutto.

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Sull’ultimo strato mettete besciamella, parmigiano, piselli e  irrorate  con un filo di olio.

Coprite  la teglia con un foglio di alluminio e Infornate in forno preriscaldato a 180° modalità ventilato per 10 minuti, togliete quindi l’alluminio e fate gratinare per altri 15 minuti circa.

Le lasagne con prosciutto, piselli e funghi sono pronte quando sono dorate in superficie.

Buon appetito da Maria.

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