Frittelle di mele (ricetta facile)

Quanto sono buone le frittelle di mele! Come da tradizione si preparano per la festa di San Giuseppe, io le ho preparate prima così vi suggerisco come farle. Sono facili e veloci da fare, in questa ricetta potrete scoprire quali sono gli ingredienti che rendono le frittelle di mele belle gonfie e morbide. Buonissime, oggi … Continua a leggere Frittelle di mele (ricetta facile)

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Colomba di Pasqua casalinga ricetta facile

Ecco una buona e facile ricetta per fare la colomba di Pasqua casalinga. profumatissima grazie ai meravigliosi aromi del limone, dell'arancia e della mandorla. La preparazione è veloce perché, in questa versione ho utilizzato il lievito istantaneo( quello per le torte salate) e quindi non è necessario aspettare i tempi lunghi di lievitazione. Siete pronti … Continua a leggere Colomba di Pasqua casalinga ricetta facile

Catalogna “mollicata”

Oggi vi propongo un contorno della cucina contadina: la catalogna "mollicata". E' una ricetta che faceva sempre mia nonna. Si tratta appunto della catalogna saltata con aglio, olio, peperoncino e alla fine cosparsa con una generosa manciata di pecorino e pane entrambi grattugiati. Ecco perché catalogna "mollicata". Piatto semplice ma, credetemi, nella sua semplicità, molto … Continua a leggere Catalogna “mollicata”

Saltimbocca veloci in padella

Dopo un'altra pausa forzata a causa della mancanza di internet eccomi nuovamente a proporre una ricetta facile e gustosa. I saltimbocca sono praticamente un classico della cucina italiana e questa versione molto rapida da eseguirsi rende giustizia alla loro fama. Non esitate a provarli perché sono facilissimi da eseguire e possono salvare una di quelle … Continua a leggere Saltimbocca veloci in padella

Torta Mimosa

Con un po di ritardo (ma io cucino veramente e questa dovevo farla oggi) eccomi a presentarvi la torta per eccellenza della Festa della Donna: la Torta Mimosa.Delicata, sofficissima e buonissima, grazie alla panna e all'ananas che la rendono una delizia!!! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per il Pan di Spagna: 5 uova 200 gr. … Continua a leggere Torta Mimosa

Sbriciolata con crema Frangipane alle mandorle e amaretti

Ho preparato la crema Frangipane e mi è venuto in mente di metterla come ingrediente principale in una sbriciolata. Strepitosa! Leggera e molto gradevole al palato grazie al gusto di mandorle della crema Frangipane. Non è più complicata delle altre sbriciolate che ho già proposto, dunque, se ne aveste già fatta una vi consiglio vivamente … Continua a leggere Sbriciolata con crema Frangipane alle mandorle e amaretti

Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella

Velocissimo da preparare, questo rotolo è ottimo per tante occasioni: come antipasto, come stuzzichino per un aperitivo o come secondo. Ve lo consiglio piacerà a tutta la famiglia o ai vostri ospiti...preparatelo subito, sicuramente avrete i pochi ingredienti che occorrono! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 7 uova 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di … Continua a leggere Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella

Mythos

"Voi indagate nelle biblioteche io indagherò nei bar..." Manuale dell'investigatore di Arkham Horror Eccomi di nuovo ad inserirmi tra una ricetta e l'altra di mia moglie cercando di farvi digerire meglio i buoni piatti cucinati con un bel gioco da proporre alla compagnia. "Mythos" è un bellissimo gioco che condivide con SHCI lo stesso sistema di … Continua a leggere Mythos

Plum-cake alla panna e limone

Grazie ad un bellissimo libro di ricette francesi che mi ha regalato la mia carissima amica Lou, ho realizzato questa importante ricetta internazionale. E' un dolce morbidissimo e profumato di limone che garantisce un successo assicurato a colazione o a merenda. Inevitabile provarlo! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 220 gr. di farina 220 gr. di … Continua a leggere Plum-cake alla panna e limone

Broccoletti e cavolfiore al gratin

Ecco un'altro contorno che vi propongo molto appetitoso. Un contorno, che in verità, si potrebbe anche presentare da solo sulla tavola senza bisogno di accompagnare un'altra pietanza. Anche se questa ricetta contiene i broccoletti sarà amata anche dai vostri commensali più giovani che, a volte, disdegnano certe verdure. L'unione con il formaggio e la besciamella … Continua a leggere Broccoletti e cavolfiore al gratin