Focaccine.

Le focaccine che vi propongo oggi sono ottime per tante occasione come feste di compleanno, aperitivi, buffet, merenda…sono buonissime sia semplici che farcite. Soffici, buone e leggere perché ho messo pochissimo lievito nell’impasto Provatele e inviatemi le vostre foto, sicuramente mi faranno piacere!!!!❤

Seguimi anche su Facebook

Ingredienti:

  • 600 gr di farina
  • 350 ml di acqua tiepida
  • 30 ml di olio extravergine di oliva
  • 6 gr di lievito di birra (1/4 di cubetto)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Pomodorini
  • Origano

Preparazione:

Per fare queste focaccine per prima cosa sciogliete, in una ciotolina, il lievito nell’acqua tiepida insieme allo zucchero.

20190620_090449

In un ciotola mettete la farina al centro versate l’acqua tiepida con il lievito.

Mescolate, poi unite l’olio e il sale.

Iniziate ad impastare e continuate, otterrete un impasto morbido.

Lasciatelo lievitare finché non raddoppia di volume (almeno 2 ore, se volete accelerare i tempi di lievitazione mettete un po’ di lievito in più).

20190620_110244

Prendete l’impasto e dividetelo in tante piccole palline.

Questo slideshow richiede JavaScript.

Disponetele su una teglia ben oleata e in alcune mettete i pomodorini e una spolverata di origano.

20190620_113506

Lasciate  lievitare un’altra ora, fate i classici buchi nelle focaccine senza il pomodorino, spennellate con un’emulsione di acqua, olio e sale e infornate, in forno preriscaldato a 190° per 15 minuti circa.

Le focaccine sono pronte quando sono dorate in superficie.

Sfornatele e spennellate sempre con l’emissione di acqua e olio.

Buon appetito da Maria

ISCRIVITI AL MIO BLOG COSÌ TI ARRIVERANNO LE MIE RICETTE

Grazie

Molto buona anche la focaccia senza impasto.

Seguimi anche su Facebook

Annunci

13 pensieri su “Focaccine.

  1. A vederle devono essere buonissime!!! Posso provare a farle ma non sono per niente brava a fare pizze e focacce, mi vengono certi arrosti… Però l’hai descritte così bene che devo provare per forza….ti farò sapere l’esito!! 🙂

    Piace a 1 persona

    1. Brava Vitty vedrai che ti verranno bene. Non ti preoccupare se il primo impasto risulta un po’ appiccicoso, poi durante la lievitazione risulterà bello liscio e setoso. Un abbraccio ❤😄❤
      Fammi sapere….

      Mi piace

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.