Cucino i legumi spesso perché mi piacciono tantissimo sia con la pasta, che come contorno. Oggi ho fatto i maltagliati con speck e ceci che ha portato mia mamma dalla Calabria. Quando torna dalle vacanze mi porta ceci, fagioli, lenticchie...una bella scorta per tutto l'inverno. Quindi già che i legumi fanno bene mi sbizzarrisco a … Continua a leggere Maltagliati con ceci e speck.
Ma quanto è buona la focaccia? Sarà che a Genova la adoriamo in tutti i modi, io preparo spesso sia la Focaccia alla genovese, che la Focaccia con salvia, rosmarino e cipolle. Oggi l'ho fatta con le olive e un po' più alta del solito...mamma mia è venuta sofficissima! È buona nella sua semplicità oppure accompagnata … Continua a leggere Focaccia con le olive.
Iniziare la settimana con una (o anche due) fette di Pan brioche e marmellata ti dà la carica giusta per cominciare la giornata. È morbido, soffice, profumato di vaniglia... proprio quello che ci vuole per svegliarsi con il sorriso! ...Correte a impastare questo soffice Panbrioche ❤ Da non perdere la ricetta del Pan Bauletto all’olio … Continua a leggere Pan brioche soffice.
Adoro preparare i dolci con la frutta di stagione, oggi ho preparato questa torta con le clementine che fortunatamente ho trovato non trattate, al mercatino della Coldiretti, che c'è ogni giovedì vicino a casa mia. Ho utilizzato quindi anche la buccia che ha reso il dolce ancor più profumato, e mi sono divertita a decorarlo … Continua a leggere Torta di clementine.
Ma quanto sono buoni gli gnocchi fatti in casa? Io li adoro e non riesco a fare a meno di farli dopo aver letto gli ingredienti degli gnocchi che si trovano al supermercato, dove c'è di tutto tranne che le patate. Dico la verità, di solito li impasta sempre mio marito, che grazie agli insegnamenti … Continua a leggere Gnocchi fatti in casa.
Ecco un imperdibile gioco deduttivo che per la sua ambientazione farà felice la nostra cara amica Lou. Parliamo di Black Sonata, nato per essere giocato in solitario e completamente deduttivo, cosa insolita per giochi che non siano multi giocatore. Questo bel gioco adotta un sistema di spostamenti e deduzioni molto interessante, originale e con vari … Continua a leggere Black Sonata
I muffins pere e cioccolato sono sofficissimi e si preparano in pochissimo tempo, basta mettere in due ciotele gli ingredienti solidi e liquudi, unirli e voilà i dolcetti sono pronti. Perfetti a colazione con una bella tazza di latte caldo oppure a merenda, divertitevi con i vostri bambini...saranno felici nel farsi coccolare con questi muffins … Continua a leggere Muffins pere e cioccolato.
Oggi ho preparato questi biscotti con frutta secca che racchiudono tutti i profumi dell'autunno...mandorle, noci , uvetta scorza d'arancia, un pizzico di cannella...sapori intensi che deliziano il palato. Un tè, due dolcetti e due chiacchere...sapori di casa, sapori di famiglia ❤ Ingredienti: 200 g di farina 0050 g di fecola di patate (o farina 00)1 … Continua a leggere Biscotti d’autunno con frutta secca (senza burro e senza olio).
La torta rustica con patate e stracchino è facile e veloce da preparare, piace tanto ai bambini e non solo...oggi quando l'ho portata in tavola tutti hanno fatto il bis ed è sparita in un battibaleno!!!! È un'ottima salva cena e altrettanto buona per un aperitivo o un apericena. Pronti con le mani in pasta? … Continua a leggere Torta rustica con patate e stracchino.
La pasta al forno, il piatto della domenica italiana, buona al ragù, ma altrettanto buona con le verdure come questa che ho preparato oggi con le melanzane e mozzarella. Un primo che piace sempre a tutti, che fa sempre bella figura se avete ospiti...io la faccio spesso quando vengono a a casa mia gli amici … Continua a leggere Pasta al forno melanzane e mozzarella.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 