Gli involtini di peperoni con caprino sono degli ottimi rotolini freschi, ideali come antipasto o come stuzzichini per un aperitivo o per un buffet. Così colorati mettono allegria alle nostre tavole, io li ho scelti rossi, ma anche gialli vanno benissimo. Sono facili e veloci da preparare, provateli, sono sicura che piaceranno anche a voi...io … Continua a leggere Involtini di peperoni con caprino.
Le torte di verdure sono la mia passione, di bietole, di cipolle, di carciofi, di melanzane ....ne preparo sempre di ogni tipo, perché in famiglia sono molto apprezzate per la bontà e genuinità. Oggi volevo farla di asparagi, poi aprendo il frigo ho visto che avevo anche delle zucchine e ce le ho aggiunte...un po' … Continua a leggere Torta di asparagi e zucchine.
I golosoni sono dei ravioli rotondi di pasta all'uovo con un ripieno di prosciutto e ricotta. Sono buonissimi conditi semplicemente con burro, salvia e abbondante Parmigiano reggiano. Li mangiavo tempo fa in allegra compagnia, comprati dalla mia amica Tiziana in un negozio di pasta fresca...talmente buoni che mi sono rimasti impressi. Oggi ho voluto prepararli … Continua a leggere “Golosoni” con prosciutto e ricotta.
Fantasia di ricotta e cioccolato è un dolce soffice e goloso che ho preparato oggi. Ho fatto un mix di farina e mandorle tritate che abbinate al cacao, alla ricotta e alle gocce di cioccolato hanno reso questa torta una delizia! In famiglia è entrata subito nella classifica delle torte preferite❤❤❤ Ingredienti: 50 g di … Continua a leggere Fantasia di ricotta e cioccolato.
La schiacciata alle zucchine è facile e veloce da preparare, una comoda idea per quando non si ha tempo di far lievitare l'impasto. È uno sfizioso stuzzichino da spezzettare con le mani, portare in tavola e gustare insieme ad un bel tagliere di salumi e formaggi. Ve la consiglio per un buffet, un'aperitivo, una festa, … Continua a leggere Schiacciata con le zucchine veloce.
Le frittelle sono buone in tutti i modi e, appena arrivano in tavola, il sorriso è assicurato. Quelle che vi propongo oggi le avevo mangiate in Grecia, durante un viaggio fatto tempo fa, e la signora Angelica, titolare di una taverna del campeggio dove soggiornavamo, mi aveva dato la ricetta. Vi consiglio di provarle: sono … Continua a leggere Frittelle di pomodorini e Feta Tiganítes.
Oggi ho preparato questa torta e l'ho chiamata "torta regina di mele " una soffice delizia farcita con una crema di mele e panna montata, l'ho decorata con roselline di mele ed ecco il risultato. I dolci con le mele sono la mia passione, per cui quale altro dolce se non questo per festeggiare la … Continua a leggere Torta regina di mele.
Oggi ho preparato questa torta di bietole e carciofi, ho messo le verdure a crudo, in questo modo la preparazione è più veloce ele verdure rimangono più saporite mantenendo le loro proprietà. Potete scegliere se farle questa torta con la ricotta oppure senza….è ottima in entrambi i modi, a voi la scelta! Ingredienti: 2 rotoli … Continua a leggere Torta di bietole e carciofi.
I grissini piacciono sempre a tutti sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Sono buonissimi abbinati a salumi o formaggi, ma anche da soli sono altrettanto stuzzicanti. Fatti in casa danno soddisfazione, basta avere un po' di farina, lievito, acqua e olio per ottenere un buon risultato artigianale e casalingo. Per renderli appetitosi … Continua a leggere Grissini fatti in casa.
Le cozze ripiene sono un piatto succulento che preparava mia suocera, antica ricetta genovese che risale a nonna Erminia. Oggi ho voluto cimentarmi anche io, il piatto è un po' laborioso, ma certo ne vale la pena...sono talmente buone che gli apprezzamenti appagano il lavoro fatto!!!!♥️ Ingredienti: 1 kg di cozze 1 uovo 70 g … Continua a leggere Cozze ripiene alla genovese.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 