I biscotti con gocce di cioccolato sono ottimi per la colazione o la merenda, sono facilissimi da realizzare, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare pochi minuti e voilà, i dolcetti sono pronti per essere infornati! Preparateli con i vostri bambini... sono sicura che vi divertirete. I biscotti con gocce di cioccolato possono … Continua a leggere Biscotti con gocce di cioccolato.
Le polpette sono un classico della cucina italiana e piacciono sempre a tutti. Io mi sbizzarrisco sempre a prepararne per tutti i gusti, a casa mia le preferite sono: le Polpette con peperoni e cipolle., o le Polpette con piselli., per non parlare poi delle Polpette farcite al forno con patate e cipolle. Oggi ho abbinato alle … Continua a leggere Polpette con le zucchine.
Le tomaxelle liguri sono degli Involtini di carne ripieni. Si tratta di un'antica ricetta, un tempo infatti, venivano preparati dopo le feste con gli avanzi di arrosti o di bolliti, arricchiti da uova, parmigiano, funghi secchi, pinoli e maggiorana. Gli Involtini, a seconda delle tradizioni di famiglia, si possono cuocere nel sugo o in bianco … Continua a leggere Tomaxelle liguri.
i canestrelli liguri sono dolcetti a forma di margherita con una burrosa fragranza che li rende unici. Sono dolcetti semplici da realizzare e di cui ogni famiglia custodisce la propria ricetta originale con variazioni sulla quantità di burro o sull'uso delle uova e tuorli. È curioso che questi biscottini siano stati addirittura considerati così preziosi … Continua a leggere Canestrelli liguri.
La ciambella al latte bicolore è l'ideale per una colazione sana e genuina, è sofficissima e perfetta se abbinata con un tè, un cappuccino o un buon caffè. Un classico dolce da credenza, che non può mancare nel mio blog. È facile da preparare e la si realizza con pochi e semplici ingredienti che sicuramente … Continua a leggere Ciambella al latte bicolore.
Le "Cudduredde chine" sono delle sfiziose ciambelle salate ripiene. Sono preparate con un impasto semplice lievitato e farcite con formaggio pecorino, salame e olive, altre con filetti di acciughe, peperoncino e sempre scaglie di pecorino e olive. Mia nonna, quando impastava il pane, ne utizzava una parte per fare queste saporitissime "Cudduredde "...oggi le ho … Continua a leggere “Cudduredde chine” (ciambelle salate ripiene).
I " Tagghiarini" sono un tipo di pasta casareccia simili alle tagliatelle, si impastano semplicemente con acqua e farina di semola rimacinata, ottenendo così un impasto molto sodo, cosa molto importante purché non ci sono le uova. Mia nonna li cucinava spesso conditi con il sugo, e non solo, un'altra ricetta speciale erano anche le … Continua a leggere “Tagghiarini” acqua e farina al sugo.
Le polpette di melanzane sono un classico della cucina calabrese, sono semplici e realizzate con pochi ingredienti del territorio: melanzane, pane raffermo, pecorino, un uovo, basilico, poche cose per prepare piatti indimenticabili. Le polpette di melanzane vanno rigorosamente fritte... ricordo ancora quando da bambina il profumo si propagava in tutta la cucina mentre mia nonna … Continua a leggere Polpette di melanzane (ricetta calabrese).
Le crostatine con le fragole sono delle golose tortine di pasta frolla all'olio, farcite con marmellata e ricotta, decorate con questi meravigliosi frutti rossi di stagione. Sono deliziose sia a colazione che a merenda, una dolce coccola che conquisterà grandi e piccini! Sono scenografiche, l'ideale per una festa se presentate in un ricco buffet. ingredienti … Continua a leggere Crostatine con le fragole.
Le polpette al sugo sono un classico della cucina italiana, e quando le si portano in tavola fanno felice tutti, grandi e piccini. Questa è una semplice ricetta che preparava nonno Ciccio, il nonno di mia mamma, che ricorda ancora il profumo che si propagava in tutta la via. Appena entrava in casa il nonno … Continua a leggere Polpette al sugo.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 