Colomba con gocce di cioccolato e arancia, RICETTA PRESTO FATTA.

La colomba che vi propongo oggi è molto golosa, l’ho arricchita con tante gocce di cioccolato e resa profumata con succo d’arancia. È una ricetta facile e veloce senza lunghe attese di lievitazione, ideata per chi ha voglia di preparare la colomba in casa e ha poco tempo a disposizione. Perfetta da portare in tavola a Pasqua oppure per il pic-nic di Pasquetta!

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Ingredienti per una colomba da 750 g:

• 350 di farina 00
• 3 uova
• 150 g di zucchero
• 90 ml di olio di girasole o di mais
• 120 g di gocce di cioccolato
• Il succo di 2 arance (170-180 ml)
• Buccia di un’arancia non trattata
• 1 fialetta di aroma arancia
• 60 g di scorza d’arancia candita (facoltativa)
• 1 bustina di lievito per dolci
• Un pizzico di sale

Per guarnire:

• Zucchero a granella q.b.
• Mandorle a lamelle q.b.
• Poche gocce di cioccolato

Procedimento:

in una ciotola sbattete con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso (10 minuti).

Abbassate la velocità delle fruste e aggiungete a filo l’olio, la farina setacciata con il lievito in 3-4 riprese alternando con il succo d’arancia.

Mescolate delicatamente con una spatola, unite la buccia grattugiata dell’arancia, la fialetta di aroma arancia, la scorza candita tagliata a pezzettini, le gocce di cioccolato, un pizzico di sale e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il composto in uno stampo per colomba, cospargete con lamelle di mandorle, zucchero a granella e gocce di cioccolato.

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 45-50 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Buoni preparativi pasquali Maria ♥️

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Grazie Maria ❤️

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