Timballo di pasta con broccoli e formaggi.

Il timballo di pasta con broccoli e formaggi è un primo molto buono e appetitoso. È ottimo appena sfornato ma lo è altrettanto se preparato con anticipo e poi intiepidito. È un piatto comodo da cucinare per una cena con amici, lo si può preparare al mattino e poi tenere pronto da cuocere per la sera. Una buona idea per la cucina vegetariana. Provate il timballo anche voi, sono sicura che sarà un successo!

Ingredienti:

• 500 g di pasta corta
• 1 kg di broccoli
• 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 150 g di provola dolce
• 150 g di stracchino
• 1 spicchio d’aglio
• Olio extravergine d’oliva
• Poco pangrattato da cospargere

Besciamella:

• 300 ml di latte
• 30 g di farina
• 1 noce di burro
• Sale
• Noce moscata

Procedimento:

Preparate la besciamella

Pulite e lavate i broccoli, fateli quindi cuocere il procedimento lo trovate cliccando qui: “Broccula ffucati” Broccoli affogati (RICETTA CALABRESE). I broccoli cucinati in questo modo rimarranno molto saporiti.

Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolatela molto al dente.

Condite la pasta con i broccoli e mescolate (lasciate alcune cimette da mettere sulla superficie).

Aggiungete la besciamella, il parmigiano, metà dello stracchino a fiocchetti e la provola grattugiata con la grattugia a fori larghi e mescolate.

Oleate una pirofila, cospargete sulla base un poco di pangrattato versate la pasta e mettete sopra alcuni fiocchetti di stracchino.

Aggiungete le cimette di broccoli, alcuni fiocchetti di stracchino grattugiate sopra ancora un po’ di provola e irrorate con un filo d’olio.

Fate gratinare la pasta in forno preriscaldato ventilato a 180°per 20-25 minuti.

Il timballo di pasta con broccoli e formaggi è pronto quando e dorato sulla superficie.

Buon appetito Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️

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