Torta per golosoni questa volta...grande sapore per le Vostre colazioni mattutine con questa ricetta salutare quanto appetitosa. Poche foto perché ero molto presa nella realizzazione del dolce e...me le sono dimenticate...solo quelle del risultato finale ma sufficienti, perché si tratta di una torta piuttosto facile da fare, e chi segue questo blog ,non avrà sicuramente … Continua a leggere Torta cuor di nocciola.
Oggi vi propongo una variante del Pandolce genovese basso, (con lievito istantaneo) il pandolce genovese lievitato che prevede l'utilizzo del lievito di birra. Anticamente le massaie utilizzavano il lievito madre e mettevano a lievitare il pandolce tutta la notte sotto le coperte di lana. Come dice la parola è un pane dolce arricchito con ciò … Continua a leggere Pandolce genovese lievitato
Parafrasando il titolo del grande film di Carlo Verdone ecco un buon contorno di verdure facile e veloce da preparare. Il verde di questa ricetta dall'aspetto patriottico è dato dai piselli mancanti nel titolo. Ottimo con carne, pesce o con un bel tagliere di formaggi misti. Preparatelo anche voi e fatemi sapere con cosa lo … Continua a leggere Bianco rosso e…contorno.
Le tagliatelle verdi al sugo di funghi sono un primo tipico della cucina genovese. Nonna Clara le preparava spesso per il pranzo della domenica. Con i funghi freschi sono un piatto perfetto da preparare in questa stagione autunnale, comunque il sugo è altrettanto buono con i funghi secchi.Vi consiglio vivamente di provare questa ricetta e … Continua a leggere Tagliatelle verdi al sugo di funghi.
Adoro i dolci con le mele e mi piace prepararne di diversi tipi. Oggi ho fatto questi Quadrotti ottimi e leggeri con una frolla all'olio d'oliva e un ripieno di mele profumato di cannella. Si tratta di una ricetta ligure che ho trovato su di un vecchio libro di ricette regionali. Se siete invitati direi … Continua a leggere Quadrotti con mele e cannella.
❤Mia nonna quando ero bambina preparava spesso questa ricetta, che consisteva in una minestra di pasta, bietole, patate e fagioli.❤ Oggi ho rivisitato questo piatto sostituendo ai fagioli una crema di quest'ultimi, che chiameremo "pesto" per le somiglianze nella preparazione al tradizionale pesto alla genovese. Provate questa ricetta e sono sicura che piacerà anche a voi! … Continua a leggere Pasta con crema di fagioli, bietole e patate
Il polpettone di melanzane è un ottima alternativa a quello di carne. È buonissimo accompagnato da un bel contorno di pomodori, oppure tagliato a quadretti per un aperitivo...preparatelo anche voi, è facilissimo da fare e vi piacerà sicuramente!!!!! Seguitemi anche su FACEBOOK Ingredienti: 800 gr di patate 1 bella melanzana 1 cipolla 1 spicchio di … Continua a leggere Polpettone di melanzane.
Oggi vi propongo un piatto della tradizione calabrese, semplice ma molto molto buono. A differenza della conosciuta ratatouille, nella quale le verdure si cucinano tutte insieme, nella ricetta della mia nonna le patate, le melanzane e i peperoni si friggono rigorosamente separatamente e poi si uniscono ad un buon sugo di pomodoro fresco e basilico. … Continua a leggere Patate, melanzane e peperoni in padella alla calabrese.
In tempi di crisi economiche le donne hanno sempre avuto un ruolo fondamentale nell'economia delle famiglie e non solo. La loro capacità nel gestire gli ingredienti a disposizione ha sempre fatto si che che ci si nutrisse bene senza spendere molto. Questa capacità di gestione, soprattutto degli avanzi, ha dato vita a una miriade di … Continua a leggere Polpettine pane e mozzarella
Non ci crederete ma queste lasagne le ha fatte mio figlio Samuele di sua invenzione...mi ha detto " Mamma oggi cucino io". Così l'ho lasciato fare...gli ho dato due consigli su come fare la besciamella, per il resto ha fatto tutto lui. A tavola abbiamo apprezzato tutti con gran entusiasmo questo primo piatto fatto con … Continua a leggere Lasagne al forno con radicchio, speck e scamorza.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 