Oggi ho preparato questa torta di bietole e carciofi, ho messo le verdure a crudo, in questo modo la preparazione è più veloce ele verdure rimangono più saporite mantenendo le loro proprietà. Potete scegliere se farle questa torta con la ricotta oppure senza….è ottima in entrambi i modi, a voi la scelta! Ingredienti: 2 rotoli … Continua a leggere Torta di bietole e carciofi.
I grissini piacciono sempre a tutti sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Sono buonissimi abbinati a salumi o formaggi, ma anche da soli sono altrettanto stuzzicanti. Fatti in casa danno soddisfazione, basta avere un po' di farina, lievito, acqua e olio per ottenere un buon risultato artigianale e casalingo. Per renderli appetitosi … Continua a leggere Grissini fatti in casa.
I "Mandilli de saea" cioè fazzoletti di seta, sono lasagne tipiche particolarmente sottili che facciamo a Genova (talmente sottili che assomigliano appunto a dei fazzoletti). Conditi con pesto, patate e fagiolini sono un classico intramontabile della nostra cucina; sono speciali anche al "tuccu", un sugo ligure di funghi o carne. In ogni caso è un … Continua a leggere “Mandilli de saea” ( fazzoletti di seta genovesi)
Oggi ho fatto la focaccia con le patate, è una variante della nostra tipica focaccia genovese, ma l'ingrediente in più la rende di una morbidezza unica. È veramente buona sia gustata nella sua semplicità che farcita. La consiglio a tutti, anche perché non richiede troppa lavorazione. Ingredienti:una 450 g di farina 0 300 g di patate … Continua a leggere Focaccia sofficissima con le patate.
Queste pizzette sono facili e veloci da preparare perché ho usato il lievito istantaneo, quindi perfette quando si ha poco tempo!! Sono un ottimo stuzzichino per un buffet a una festa di compleanno, per un aperitivo, o una cena tra amici; io le ho farcite in tre modi diversi: pomodoro e stracchino, panna e speck … Continua a leggere Pizzette in 15 minuti.
Capita a tutti di essere di fretta e aver voglia di pizza. Ecco una bella idea per realizzarla in pochissimo tempo utilizzando il lievito istantaneo, senza le lunghe attese di lievitazione. Basta mettere in una ciotola tutti gli ingredienti, impastare velocemente e voilà la base della pizza è pronta! Potete cuocerla in un'unica teglia se … Continua a leggere Pizza veloce con lievito istantaneo.
Ecco un'altra ricetta di pane, oggi l'ho preparato alle cipolle... buonissimo, soffice e con un un profumo speciale che si è propagato in tutta la cucina. Ottimo abbinato ad antipasti e secondi saporiti. Se amate impastare il pane dovete provare questa ricetta, sono sicura che vi piacerà!!!!! Ingredienti: 300 gli farina 00 350 g di … Continua a leggere Pane alle cipolle.
Come avevo detto la settimana scorsa avrei postato vari tipi di pane in questo periodo... eccomi puntuale con la ciambella di pane alla birra. Ho voluto sperimentare questa ricetta letta in diversi libri sul pane che ho tra la mia collezione in cucina. Siccome mi era avanzata mezza bottiglia di birra da 66 cl e … Continua a leggere Ciambella di pane alla birra.
Adoro preparare il pane, mi piace sperimentarne i vari tipi: pane all'olio, al latte, integrale, alle olive, ai cereali...per cui ho deciso di postare ogni settimana una diversa qualità. Penso che non ci sia cosa più bella del profumo del pane che si propaga in tutta la casa e quando lo sforno e vedo … Continua a leggere Pagnotta casareccia.
Il panettone gastronomico mille gusti è perfetto tra gli antipasti di Natale o Capodanno, ma è sempre ben gradito anche come spuntino per un compleanno o per un aperitivo. Il buffet si arricchisce a festa con questa serie di tramezzini dai variopunti sapaori!!!!❤ Ingredienti: 1 panettone gastronomico salato ( si trova al supermercato) Ingredienti per … Continua a leggere Panettone gastronomico mille gusti.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
