Se volete fare una torta salata in poco tempo vi consiglio questa sbriciolata salata con melanzane e mozzarella. E' velocissima da preparare perché l'impasto rimane a briciole, oggi ho voluto usare anche la farina integrale che rende la frolla croccante. E' ottima tiepida, ma con il caldo estivo, è squisita anche fredda. Quindi potete prepararla … Continua a leggere SBRICIOLATA INTEGRALE CON MELANZANE E MOZZARELLA
A chi piacciono le trippe ecco una bella ricetta da gustare anche d'estate. Si tratta di una semplice insalata fredda ma molto appetitosa e leggera, grazie alle cipolle,le fagiolane ed il succo del limone. La preparate in 5 minuti, direi proprio un'ottima idea come salva cena!!!! SEGUITEMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 400 gr. di trippe … Continua a leggere Insalata di trippe con cipolle e fagiolane.
Arriva il caldo e il forno si accende sempre meno! Per questo oggi ho voluto preparare questa pizza di patate, veloce da fare perché si cuoce direttamente in padella. È ottima! Io l'ho farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto, ma potete scegliere gli ingredienti che più vi piacciono. Cosa ne pensate? Fatemi sapernei commenti! Siete … Continua a leggere Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)
W la pizza!!!!! Buonissima, noi italiani la adoriamo a tutti i gusti. Ci sono varie tecniche di impasto, oggi ve ne propongo uno semplice e veloce da realizzare. Io ci tengo ad utilizzare farine di ottima qualità ( se vi fa piacere ho scritto un articolo sull'importanza delle buone farine, lo trovate qui ). Si … Continua a leggere Pizza con melanzane grigliate, scamorza e mozzarella
Il rustico con pesto, patate e fagiolini è un piatto tra i più appetitosi da servire sulle tavole di questa stagione. I fiocchetti di stracchino rendono cremosa questa torta salata e le donano quel tocco in più che non guasta mai. Vi consiglio di utilizzarla anche fredda come stuzzichino per un aperitivo estivo. Vi assicuro … Continua a leggere Rustico con pesto patate e fagiolini
La dadolata di verdure al forno è un ottimo contorno da abbinare a carni, pesci, o formaggi. E' semplice e veloce da preparare, si gusta caldo, ma in estate anche freddo è buonissimo...magari accompagnato da una buona mozzarella! A me piace tantissimo, e a voi? Fatemi sapere nei commenti... SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 1 … Continua a leggere Dadolata di verdure al forno
Le torte di verdura sono la mia passione, e quella che vi propongo oggi è una delle preferite a casa mia: si tratta della torta di melanzane. È una ricetta siciliana che mi ha dato la mia amica Pia. È molto buona e appetitosa, grazie ai capperi, al pane grattugiato rosolato nell’olio e alla provola. … Continua a leggere Torta di melanzane con provola e pomodori RICETTA SENZA UOVA.
Ecco una bella insalata che sulle nostre tavole fa da ottimo sostitutivo della classica Insalata di riso. Si tratta della vera ricetta alla genovese che da sempre fa felici le famiglie che si trovano a condividerla intorno alla tavola. E' una ricetta che fa da piatto unico ma leggera che, per i più sofisticati, andrebbe … Continua a leggere ” Cundigiun”: insalata alla genovese.
Le verdure ripiene piacciono sempre tanto, quelle che vi propongo sono una variante molto appetitosa. In Grecia le ho mangiate diverse volte: ho subito pensato che le avrei preparati a casa e così mi sono fatta dare la ricetta dalla gentilissima signora Mariarosa proprietaria di una "Taverna" greca alle falde delle Meteore. Le consiglio a chi … Continua a leggere Zucchini, peperoni e cipolle ripieni alla greca.
Mia nonna, quando ero bambina, mi faceva sempre queste polpettine di pollo e patate. Io le adoravo...Lei faceva la cuoca, le bastavano pochissimi ingredienti per preparare piatti succulenti. Ecco da dove arriva la mia passione per la cucina. Ritornando alle polpette, potete farle anche con del pollo che vi è avanzato, sono buonissime sia fritte … Continua a leggere Polpettine di pollo e patate
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
