A chi piacciono le trippe ecco una bella ricetta da gustare anche d’estate. Si tratta di una semplice insalata fredda ma molto appetitosa e leggera, grazie alle cipolle,le fagiolane ed il succo del limone. La preparate in 5 minuti, direi proprio un’ottima idea come salva cena!!!!
Ingredienti:
- 400 gr. di trippe miste per insalata
- 200 gr. di fagiolane in scatola
- 1 limone
- mezza cipolla rossa di tropea
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
Preparazione:
Per preparare questa buona insalata mettete in una ciotola le trippe miste, unite le fagiolane, la cipolla tagliata sottile, il sale, una spolverata di pepe macinato e condite con olio extravergine di oliva.
Mescolate le trippe e lasciatele riposare per almeno mezz’ora, così si insaporiscono bene.
Gustatele a temperatura ambiente accompagnate magari da una bella focaccia ( qui trovate la mia ricetta veloce).
Buon appetito da Maria.
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"KITCHEN & CLUE" 
Immagino che Giorgio la apprezzi particolarmente. Sembra proprio appetitosa! A presto 😙💖
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Brava Lou hai indovinato…a Giorgio sono piaciute tantissimo. Bacioni a presto 😊
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