La parmigiana bianca di zucchine ai formaggi e besciamella è un ottimo piatto da gustare sia tiepido che freddo. Arriva il caldo e questo secondo, anzi direi piatto unico fa sicuramente piacere. Potete prepararlo in anticipo e gustarlo in una cena tra amici o tagliarlo a quadretti per un aperitivo...buona preparazione!!! Ingredienti: 1 kg di … Continua a leggere Parmigiana bianca di zucchine ai formaggi e besciamella.
Le cotolette di acciughe sono un ottimo finger food, consiglio di prepararle a chi adora le acciughe per assaporare una "doppia" bontà!!!! Questa piccola variante dona alle acciughe una meravigliosa croccantezza che farà gola a tutta la famiglia ♥️ Ingredienti: 700 g di acciughe fresche 2 uova pangrattato q.b. sale semi di sesamo a piacere … Continua a leggere Cotolette di acciughe.
Gli involtini di peperoni con caprino sono degli ottimi rotolini freschi, ideali come antipasto o come stuzzichini per un aperitivo o per un buffet. Così colorati mettono allegria alle nostre tavole, io li ho scelti rossi, ma anche gialli vanno benissimo. Sono facili e veloci da preparare, provateli, sono sicura che piaceranno anche a voi...io … Continua a leggere Involtini di peperoni con caprino.
Le torte di verdure sono la mia passione, di bietole, di cipolle, di carciofi, di melanzane ....ne preparo sempre di ogni tipo, perché in famiglia sono molto apprezzate per la bontà e genuinità. Oggi volevo farla di asparagi, poi aprendo il frigo ho visto che avevo anche delle zucchine e ce le ho aggiunte...un po' … Continua a leggere Torta di asparagi e zucchine.
I golosoni sono dei ravioli rotondi di pasta all'uovo con un ripieno di prosciutto e ricotta. Sono buonissimi conditi semplicemente con burro, salvia e abbondante Parmigiano reggiano. Li mangiavo tempo fa in allegra compagnia, comprati dalla mia amica Tiziana in un negozio di pasta fresca...talmente buoni che mi sono rimasti impressi. Oggi ho voluto prepararli … Continua a leggere “Golosoni” con prosciutto e ricotta.
Le frittelle sono buone in tutti i modi e, appena arrivano in tavola, il sorriso è assicurato. Quelle che vi propongo oggi le avevo mangiate in Grecia, durante un viaggio fatto tempo fa, e la signora Angelica, titolare di una taverna del campeggio dove soggiornavamo, mi aveva dato la ricetta. Vi consiglio di provarle: sono … Continua a leggere Frittelle di pomodorini e Feta Tiganítes.
Oggi ho preparato questa torta di bietole e carciofi, ho messo le verdure a crudo, in questo modo la preparazione è più veloce ele verdure rimangono più saporite mantenendo le loro proprietà. Potete scegliere se farle questa torta con la ricotta oppure senza….è ottima in entrambi i modi, a voi la scelta! Ingredienti: 2 rotoli … Continua a leggere Torta di bietole e carciofi.
I grissini piacciono sempre a tutti sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata. Sono buonissimi abbinati a salumi o formaggi, ma anche da soli sono altrettanto stuzzicanti. Fatti in casa danno soddisfazione, basta avere un po' di farina, lievito, acqua e olio per ottenere un buon risultato artigianale e casalingo. Per renderli appetitosi … Continua a leggere Grissini fatti in casa.
Le cozze ripiene sono un piatto succulento che preparava mia suocera, antica ricetta genovese che risale a nonna Erminia. Oggi ho voluto cimentarmi anche io, il piatto è un po' laborioso, ma certo ne vale la pena...sono talmente buone che gli apprezzamenti appagano il lavoro fatto!!!!♥️ Ingredienti: 1 kg di cozze 1 uovo 70 g … Continua a leggere Cozze ripiene alla genovese.
La pasta con il sugo di zucchine è un piatto classico della cucina mediterranea. È facile da preparare e piace sempre a tutti, un'ottima alternativa al sugo di melanzane, vi consiglio questa semplice ricetta che preparava mia nonna, sono sicura che piacerà anche a voi!!!!!♥️ Ingredienti: 400 gr. di pasta corta (io mezze maniche) 1 … Continua a leggere Pasta al sugo di zucchine.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
