Cotolette di acciughe.

Le cotolette di acciughe sono un ottimo finger food, consiglio di prepararle a chi adora le acciughe per assaporare una “doppia” bontà!!!! Questa piccola variante dona alle acciughe una meravigliosa croccantezza che farà gola a tutta la famiglia ♥️

Ingredienti:

  • 700 g di acciughe fresche
  • 2 uova
  • pangrattato q.b.
  • sale
  • semi di sesamo a piacere
  • olio di arachidi per friggere

Procedimento:

Pulite le acciughe, togliete la lisca ( lasciando la codina), le interiora e lavatele bene. Nel mini video (un minuto) potete vedere come le ho pulite).

Una volta lavate fate sgocciolare in un colapasta le acciughe, poi passatele nell’ uovo con un pizzico di sale e nel pangrattato.

Ora per creare la cotoletta: prendete due acciughe sovrapponetele e impanatele nuovamente passandole nell’uovo e poi nel pangrattato in modo da avere una doppia acciuga impanata.

20200521_200431

Passate poi le acciughe nei  semi di sesamo e via via continuate con tutte le acciughe.

Friggetele  in olio caldo e quando le acciughe sono dorate da entrambi i lati mettetele a sgocciolare dall’olio in eccesso su carta assorbente da cucina.

Ecco pronte le cotolette di acciughe, gustatele calde e sentirete che bontà!!!!!

Buon appetito da Maria ♥️

Iscriviti al mio blog così ti arriveranno le mie ricette.

20200521_203022

Se ti fa piacere lascia un like e un commento è sempre gradito per sostenere il blog.

Grazie Maria ♥️

Per altre ricette con le acciughe cliccate qui ⤵️⤵️⤵️

https://kitchenclue.blog/?s=Acciughe+

10 pensieri su “Cotolette di acciughe.

  1. Questa ricetta nel Napoletano ma soprattutto a Cetara viene fatta frequentemente e messa nel classico cuoppo ma vi é una versione anch’essa frequentemente preparata che prevede una fetta di formaggio nel mezzo delle due acciughe… Le alici 😍😍 una passione infinita… Buona Serata cara Maria… Nemo&Nancy di NemoInCucina!!!

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.