Ecco un'altra ricetta della tradizione italiana, buona e appetitosa: la pasta con pomodoro, ricotta e nduja. Ieri parlando con mia mamma mi ha fatto venire in mente questo piatto che si prepara spesso in Calabria, così oggi, approfittando del fatto che avevo a pranzo mia mamma e mia sorella, ho cucinato questo sugo e ho … Continua a leggere Paccheri con pomodoro, ricotta e nduja.
Ecco un primo piatto facile e velocissimo da preparare: pasta con speck, panna e radicchio...un classico abbinamento sempre vincente! Capita di essere di fretta per cui vi suggerisco una buona alternativa alla semplice pastasciutta che farà felice tutta la famiglia 😍😍😍😍😍 Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 400 gr. di pasta corta (io Rigatoni) Mezzo radicchio … Continua a leggere Rigatoni con speck, panna e radicchio.
I mini calzoni farciti sono un'ottima idea per svariate occasioni: per la gioia dei vostri figli e marito o per aperitivi e cene con gli amici, compleanni o semplici cene in famiglia. E' un particolare impasto reso molto morbido grazie alla presenza della patata che lo rende, oltre che sofficissimo anche molto appetitoso. Provatelo e … Continua a leggere Mini calzoni con prosciutto e mozzarella
La pasta con le vongole è molto buona, saporita e profumata di mare e non vi dico niente di nuovo come ben sapete. Ma molti non sanno forse che è anche facile e velocissima da preparare. Preciso che in questa ricetta sono state utilizzate le vongole piccoline (arselle) tipiche qui a Genova, ma se verranno … Continua a leggere Linguine con le vongole
I tartufi al tiramisù sono dolcetti facili e veloci da preparare. Un "finger-food" al quale nessuno resiste a fare il bis a fine pasto. Savoiardi, caffè e mascarpone e voilà in pochi minuti ecco pronti i tartufi al tiramisù....leggete la ricetta e vi verrà subito voglia di prepararli!!!!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 250 gr. … Continua a leggere Tartufi al tiramisù
Il calzone Pulcinella è molto buono e saporito perché è farcito con pomodori, cipolle, ricotta, stracchino e una spolverata di peperoncino e origano. La ricetta l'ho presa da vecchio libro di ricette di Carnevale, così visto il periodo, l'ho subito preparato....ovviamente è piaciuto a tutti!!!! Da rifare sicuramente è non solo a Carnevale. ❤ Seguimi … Continua a leggere Calzone Pulcinella
Ecco un classico della cucina italiana che non avevo ancora postato: il pollo al forno con patate e rosmarino, buonissimo io lo adoro!!!! Seguite la mia facilissima ricetta e otterrete un pollo e patate, morbido all'interno ma con una bella crosticina croccante. Da non perdere!!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: 1 pollo tagliato a pezzi … Continua a leggere Pollo al forno con patate e rosmarino
Mia mamma quando torna dalle vacanze dalla Calabria, mi porta tante buone prelibatezze del meridione. Tra queste non mancano mai i pomodori secchi e la frutta secca. Durante l'inverno sfrutto tutte queste gioie culinarie. Oggi il merito a questo pesto di pomodori secchi e noci va mio marito, inventato con ciò che avevamo in casa, … Continua a leggere Fusilli integrali con pesto di pomodori secchi e noci
Oggi vi propongo una variante del Pandolce genovese basso, (con lievito istantaneo) il pandolce genovese lievitato che prevede l'utilizzo del lievito di birra. Anticamente le massaie utilizzavano il lievito madre e mettevano a lievitare il pandolce tutta la notte sotto le coperte di lana. Come dice la parola è un pane dolce arricchito con ciò … Continua a leggere Pandolce genovese lievitato
Questo è il classico piatto appetitosissimo che consente di smaltire nel migliore dei modi quello che avanza dei formaggi nel frigo. Io in questa ricetta ho usato il gorgonzola ma nessuno vieta di utilizzare altri formaggi che abbiano la capacita di sciogliersi come lo stracchino, la provola o altro. Ciò che rende veramente ottimo questo … Continua a leggere Malloreddus cremosi al gorgonzola
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 