Pollo al forno con patate e rosmarino

Ecco un classico della cucina italiana che non avevo ancora postato: il pollo al forno con patate e rosmarino, buonissimo io lo adoro!!!! Seguite la mia facilissima ricetta e otterrete un pollo e patate, morbido all’interno ma con una bella crosticina croccante. Da non perdere!!!!!

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Ingredienti:

  • 1 pollo tagliato a pezzi (1 kg circa)
  • 700 g di patate
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Sale

Preparazione:

Per preparare questo ottimo secondo, innanzitutto sbucciate e lavate le patate.

Per tagliare il pollo, se non sapete farlo, vi consiglio di farlo fare dal pollaiolo stesso.

Mettete in una teglia con un po’ di olio i pezzi di pollo e le patate tagliate a grandi spicchi.

pollo con patate (2)

Cospargete con un trito di aglio e rosmarino, salate e infornate in forno preriscaldato a 180° modalità ventilato per venti minuti, poi irrorare con il vino bianco e continuate a cuocere il pollo per altri 35-40 minuti.

Il pollo con patate e rosmarino è pronto quando è ben dorato ( controllate la cottura del pollo, tagliate un pezzettino che deve risultare morbido).

pollo con patate (3)

Gustatelo ben caldo e buon appetito da Maria.

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Grazie Maria

Molto buoni anche involtini di pollo e wurstel.

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17 pensieri su “Pollo al forno con patate e rosmarino

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