Il calzone Pulcinella è molto buono e saporito perché è farcito con pomodori, cipolle, ricotta, stracchino e una spolverata di peperoncino e origano. La ricetta l'ho presa da vecchio libro di ricette di Carnevale, così visto il periodo, l'ho subito preparato....ovviamente è piaciuto a tutti!!!! Da rifare sicuramente è non solo a Carnevale. ❤ Seguimi … Continua a leggere Calzone Pulcinella.
È bello preparare a Natale tante ricette sfiziose. Oggi ho fatto questo Danubio salato a forma di alberello, farcito in parte con prosciutto e provola e con salame piccante e pecorino...una bontà. Potete farcirlo come più vi piace, metterlo fra gli antipasti di Natale o magari regalarlo a chi volete bene!!! Altre ricette natalizie da … Continua a leggere Alberello di Natale (Danubio salato)
Ecco un'altra ricetta del mio vecchio libro di cucina ligure, la "piscialandria" sempre molto gradita da mio marito e dai miei amici, quando la preparo. La denominazione deriverebbe dal fatto che sia piaciuta tantissimo ad Andrea Doria originario proprio di Oneglia ( Imperia). Provatela e fatemi sapere...pronti con le mani in pasta? Seguimi anche su … Continua a leggere “Piscialandria”
Le frittelle con lattuga sono semplicissime, buonissime ed economiche, ho letto la ricetta in un vecchio libro di ricette liguri. Come introduzione alla ricetta c'è sempre una storiella e per queste frittelle si dice che un tempo in un " friscieu" veniva messa della bambagia e a chi capitava, fra gli amici, doveva pagare da … Continua a leggere FRISCIEU CO-E ERBETTE ( Frittelle con lattuga genovesi)
La focacciona integrale al latte è morbidissima e molto saporita, l'ho farcitacon pomodori freschi e mozzarella. Ottima per tante occasioni, per un aperitivo, una festa o gustata in famiglia a pranzo o a cena. Ve la consiglio...successo assicurato, tutti faranno il bis!!!!!! È molto importante utilizzare farina integrale di ottima qualità, io la compro al mercatino … Continua a leggere Focacciona integrale al latte farcita
Adoro impastare e quasi tutti i giorni preparo il pane o la focaccia. Questa di oggi è una saporita variante della classica con le cipolle che si trova dai fornai genovesi. Gustosa per tutte le occasioni si finisce in men che non si dica. Facile da preparare ve la consiglio caldamente come sostituto del pane … Continua a leggere Focaccia con salvia, rosmarino e cipolle.
Arriva il caldo e il forno si accende sempre meno! Per questo oggi ho voluto preparare questa pizza di patate, veloce da fare perché si cuoce direttamente in padella. È ottima! Io l'ho farcita con pomodoro, mozzarella e prosciutto, ma potete scegliere gli ingredienti che più vi piacciono. Cosa ne pensate? Fatemi sapernei commenti! Siete … Continua a leggere Pizza di patate in padella (RICETTA VELOCE)
W la pizza!!!!! Buonissima, noi italiani la adoriamo a tutti i gusti. Ci sono varie tecniche di impasto, oggi ve ne propongo uno semplice e veloce da realizzare. Io ci tengo ad utilizzare farine di ottima qualità ( se vi fa piacere ho scritto un articolo sull'importanza delle buone farine, lo trovate qui ). Si … Continua a leggere Pizza con melanzane grigliate, scamorza e mozzarella
Per Pasqua vi suggerisco una bella idea da mettere al centro della tavola: le colombine salate! Ottime come antipasto, sono morbide e saporite da gustare insieme ad un bel tagliere di salumi e formaggi. Le colombine sono facili e velocissime da preparare, non occorre farle lievitare perché si utilizza il lievito istantaneo per torte salate, … Continua a leggere Colombine salate con prosciutto, salame e formaggio.
Il plumcake salato 8 vasetti è facile e veloce da preparare. Ha avuto un successo incredibile, è piaciuto tantissimo a tutta la famiglia perché rimane morbidissimo e molto saporito grazie alle olive e ai wurstel. Come dicevo in pochissimo tempo è pronto perché non si deve pesare nulla, gli ingredienti li dosate con il vasetto … Continua a leggere Plumcake salato 8 vasetti con olive e wurstel
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 