Non conosco nessuno che non apprezzi le patate ripiene. Quando le preparo non faccio in tempo a metterle nei piatti, che sono già finite!!! Sono buonissime e saporite. Un secondo un po' diverso che vi consiglio di provare. Fatemi sapere nei commenti se questa ricetta vi è piaciuta. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 8 patate … Continua a leggere Patate ripiene con scamorza e pancetta affumicata.
Un contorno che piace a tutti sono le patate, al forno, fritte, bollite...oggi ve le propongo al forno ma diverse dal solito modo in cui si preparano. Sono semplicemente rese "sabbiate" grazie al pane grattugiato che le rende croccanti, e saporite grazie all'aglio e al rosmarino. Provatele e arricchirete sicuramente i vostri secondi! Seguimi anche … Continua a leggere Patate al forno”sabbiate”
Ecco una ricetta base per cucinare lo stoccafisso. Base perché a Genova solitamente abbiamo una ricetta leggermente più elaborata ma questa versione alla calabrese non è da disdegnare: anzi! Si tratta di una maniera di cucinare lo stoccafisso molto semplice e molto saporita come veniva e viene proposto tuttora nella bella Calabria. Provatela e ditemi … Continua a leggere Stoccafisso alla calabrese
Il minestrone alla genovese non poteva mancare tra le ricette che propongo. Si tratta di una delle migliori specialità della Liguria e, purtroppo, viene sempre meno proposto nei ristoranti e nelle trattorie. Le verdure possono variare ma generalmente si utilizzano quelle di stagione. Per quanto riguarda il pesto da aggiungere alla fine direi che è … Continua a leggere Minestrone alla genovese
Piatto di chiara derivazione contadina appetitosissimo quanto semplice da fare. Ingredienti che spesso releghiamo a contorno ci possono offrire delizie come questo primo. Molto digeribile e salutare lo consiglio anche come piatto salva cena data la sua rapidità di esecuzione. Piace a grandi e piccini! Assicurato! Ingredienti: 400 g di spaghetti 500 gr. di fagiolini … Continua a leggere Pasta con fagiolini e patate
Oggi ho voluto proporre questo polpettone diverso da quello genovese di patate e fagiolini che preparo solitamente. Ho messo delle verdure miste che mi erano rimaste nel frigo, un po di carne macinata e poi ho pensato "Lo farcisco con prosciutto e mozzarella così diventa più appetitoso" e....vi assicuro che il polpettone in un battibaleno … Continua a leggere Polpettone di verdure e carne
Questa torta dovrebbe chiamarsi "alla buona" nel senso che l'ho preparata rovistando nel frigo e utilizzando quello che trovavo. Un successone! E' piaciuta a tutta la famiglia e spero che potrete gradirla anche voi. Data le risorse quasi casuali utilizzate questa volta non mi stupirei di avere tra i commenti varianti utilizzando anche voi quello … Continua a leggere Torta di verdure miste e bacon
Il piatto del giovedì romano e non solo. Piatto tipicamente italiano e apprezzato in tutte le regioni, si presta ad essere condito con sugo, pesto, ragù, formaggi, funghi, ecc. Qui presento una versione che sostituisce la classica panna da cucina con la ricotta rendendo il piatto più leggero. Ingredienti: Per gli gnocchi 1 Kg di … Continua a leggere Gnocchi di patate con ricotta e paté di olive
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 