A rilento, date la calura eccessiva che fa passare anche la fame, ecco un'altra ricetta veloce veloce quanto gustosa. Rapidissima perché a differenza della classica dove si friggono o si grigliano le zucchine questa oggi l'ho voluta sperimentare con le zucchine a crudo e vi assicuro che il risultato è strepitoso! Più leggera della tradizionale … Continua a leggere Parmigiana veloce di zucchini a crudo
Visto che ormai l'estate è arrivata nella sua fase più "bollente" direi che l'argomento sesso è affrontabile anche perchè, proprio in ambito culinario, lo troviamo dappertutto come il prezzemolo. Dunque perchè non parlarne un po anche in questo blog? Forse dovrei mettere il bollino rosso sull'articolo o la tripla x come tag ma dubito che … Continua a leggere I cibi afrodisiaci
Questa torta salata l'ho gustata in Grecia. E' piaciuta a tutta la famiglia e quindi mi sento di proporvela anche a voi dopo averla eseguita personalmente come faccio per tutte le ricette che posto sul blog. Particolarmente leggera è ottima anche come stuzzichino in un' apericena. Velocissima da preparare è gradita anche in queste giornate … Continua a leggere Chicken pie
Lo tzatziki, con la sua freschezze cremosità, è un jolly in cucina, capace di elevare una vasta gamma di piatti. La sua versatilità lo rende un accompagnamento ideale per diverse occasioni.Tradizionalmente, si abbina splendidamente con la carne alla griglia, come il classico gyros o lo souvlaki greco, ma anche con pollo, agnello o maiale. La … Continua a leggere Tzatziki
Eccoci di ritorno sul blog dopo la nostra vacanza nella splendida Grecia. Un viaggio che ci ha condotti dalle Meteore a Olimpia, passando naturalmente per Atene, Micene, Epidauro e molto altro. Non è stato solo un viaggio all'insegna dell'archeologia, ma anche un'opportunità per scoprire le "vere" ricette greche, entrando personalmente nelle cucine delle taverne e … Continua a leggere Polpette di zucchine alla greca
Ricetta semplice senza troppi salamelecchi. D'estate è dura stare davanti ai fornelli e questo caldo africano certamente non aiuta. Queste scaloppine si fanno in pochi minuti e ci ricompensano con molto gusto e leggerezza. Ottime di questa stagione come piatto unico. Ingredienti: 4 fette di petto di tacchino 4 fette di prosciutto cotto 8 fettine … Continua a leggere Scaloppine di tacchino alla pizzaiola con prosciutto e provola
Altra torta dedicata all'estate con frutta fresca. Velocissima da fare. Ve la consiglio vivamente. La frolla l'ho preparata in 5 minuti dato che rimangono solo delle briciole e non occorre stenderla con il mattarello. Questo impasto abbinato alla frutta risulta morbido al palato a tal punto da sciogliersi in bocca. Provatela e fatemi sapere se … Continua a leggere Torta sbriciolata morbida con marmellata e albicocche
Grandioso piatto molto appetitoso e non pesante come si potrebbe pensare dato che stiamo parlando di fritto. Il fritto casalingo è troppo demonizzato se paragonato al piacere che procura. Qui da noi a Genova si dice che fritte sono buone anche le suole delle scarpe...beh magari non è il caso di arrivare a tanto ma … Continua a leggere Melanzane in carrozza con crudo e asiago
Bene, visto che abbiamo appurato che in cucina c'è tanto da sapere, investigare e divertirsi perchè, visto che siamo in zona maturità, non offrire ai prossimi universitari un corso importante che vada aldilà dei fornelli della scuola alberghiera? Senza togliere niente a quest'ultima, che per altro non è parificabile ad una università ma bensì ad … Continua a leggere C.S.I. in cucina: la scienza dell’alimentazione.
A differenza dei ripieni di carne proposti in questa ricetta oggi ho preparato le zucchine rotonde con un ripieno di prosciutto cotto di Praga e provola dolce. Più delicate ma altrettanto saporite grazie all'affumicatura tipica del prosciutto. Il guscio delle zucchine ho preferito tagliarlo a metà per ottenere una cottura migliore del ripieno e per velocizzare … Continua a leggere Zucchine tonde ripiene
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 