Il baccalà alla ligure è un piatto molto saporito e facile da preparare. È un’ottima ricetta che in famiglia tradizionalmente mangiamo alla sera della vigilia di Natale.
Se amate le ricette di pesce vi consiglio: Panzottelle di acciughe.
Lasagne con salmone affumicato e zucchine.
Colgo anche l’occasione per fare i miei migliori Auguri di cuore a tutti.
BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!!
Ingredienti:
- 800 g di baccalà
- 4 – 5 patate
- olive taggiasche q.b.
- 1 spicchi d’aglio
- Prezzemolo tritato
- 2 – 3 acciughe sott’olio
- 1 manciata di pinoli
- 1 manciata di capperi
- Olio extravergine di oliva
- Sale
- Mezzo bicchiere di vino bianco
Preparazione:
Tagliate il baccalà a pezzetti .
Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a fette non sottilissime.
In una padella capiente mettete in un poco di olio un trito di aglio, acciughe, capperi e prezzemolo, aggiungete dopo un minuto le patate, il baccalà, le olive e i pinoli. Sfumate con il vino bianco, salate e coprite.
Lasciate cuocere per venti minuti circa muovendo di tanto in tanto per evitare che le patate e il baccalà si attacchino sul fondo.
A fine cottura aggiungete ancora un po’ di prezzemolo.
Buon appetito!
Maria ❤️

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Grazie Maria ❤️


Tanti auguri di Buon Natale anche a voi!
Max
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Tanti cari Auguri Max!!! Buone Feste!
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Grazie altrettanto!
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Auguriiii! Buon Natale 🎄 a tutti!
Bacioni 😘
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Auguri a tutti voi Lou!!!!
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