La torta di porri e patate, una ricetta molto gustosa e invitante, l'ho scoperta a casa di amici in Svizzera. Quella che ti propongo è una variante della mia amica Rosy, che me l'ha preparata durante la mia vacanza. Rosy mi ha raccontato che questa torta, tipica del Vallese, si chiama Cholera perché si dice … Continua a leggere Torta di porri e patate.
Pizza super.
Oggi vi propongo la pizza Super, la preferita di mio marito. È una pizza con pomodoro, mozzarella, asparagi e uova. Quando andiamo in una pizzeria vicino a casa nostra (in questa stagione) la prende sempre. L'ho chiamata Super perché è la Super ruota del carro (al centro l'uovo e gli asparagi a raggiera). La stagione … Continua a leggere Pizza super.
Torta di zucchine e feta Zykotyropita.
La torta di zucchine e feta è molto appetitosa e facile da preparare. Le zucchine le ho grattugiate grossolanamente e le ho fatte insaporire pochi minuti nell'aglio e nella cipolla, ho aggiunto quindi la feta che dà un tocco in più alla torta salata. È una Ricetta greca che mi aveva dato la signora Angelica … Continua a leggere Torta di zucchine e feta Zykotyropita.
Bocconcini di pollo alla thailandese
Il pollo alla thailandese è una ricetta super appetitosa e facilissima da preparare. Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e voilà il pollo è pronto. Anche questo piatto l'ho mangiato quando ero in viaggio in Thailandia, me lo ha insegnato Tata un'amica thailandese. ❤️ Buonissimi anche: Petti di pollo speziati al forno. Nuggets di … Continua a leggere Bocconcini di pollo alla thailandese
Torta di zucca e melanzane.
Per le torte salate non ho limiti, mi diverto a sperimentare gusti diversi e in famiglia sono sempre tuttle ben apprezzate. Oggi ho preparato la torta di zucca e melanzane, un buon connubio che abbinato al resto degli ingredienti ha reso la torta super appetitosa! La sfoglia la impasto in pochi minuti... provate anche voi, … Continua a leggere Torta di zucca e melanzane.
Farfalle fatte in casa, in genovese “gasse”
Le farfalle fatte in casa sono un primo piatto speciale, sono semplici da realizzare, ci vuole solo un po' di pazienza perché si deve pizzicare al centro di un piccolo rettangolo di pasta per formare la farfalla. Questa pasta si presta a svariati condimenti: ragù, pomodoro, sugo di verdure, pesto... Pronti con le mani in … Continua a leggere Farfalle fatte in casa, in genovese “gasse”
Quattro torte di verdure da non perdere.
Le torte di verdure sono la mia passione, oggi ne ho scelte quattro che io adoro... scopritele tutte sono buonissime, sane e genuine. Consiglio sempre di fare la sfoglia, si prepara in un attimo ed è leggera, con olio extravergine d'oliva nell'impasto. Torta di cipolle di Tropea e stracchino, per la RICETTA cliccate sulla scritta … Continua a leggere Quattro torte di verdure da non perdere.
Polpettone di cavolfiore
In cucina mi diverto a sperimentare nuove ricette, oggi avevo un bel cavolfiore e per cambiare ho deciso di farci un polpettone. Ho aggiunto patate, uova, parmigiano e voilà, in men che non si dica il polpettone era pronto! Ai miei figli è piaciuto tantissimo... Ingredienti: 1 cavolfiore (1 kg circa)500 g di patate1 cipolla1 … Continua a leggere Polpettone di cavolfiore
Ciambella casalinga.
Adoro preparare i dolci per la colazione, soprattutto quelli semplici, quelli che preparavano le nostre nonne con ingredienti che troviamo sempre nella dispensa di casa. Ho appena sfornato questa ciambella casalinga...non vedo l'ora che sia domattina per "pucciarne " una fetta in una bella tazza di latte caldo, sarà perfetta per iniziare la giornata con … Continua a leggere Ciambella casalinga.
Crostata estiva con frolla all’olio.
Oggi vi propongo la ricetta per realizzare una crostata con pasta frolla all'olio. Io l'ho farcita con una crema chantilly, ma è ottima anche con crema pasticcera o marmellata. Inoltre con questo impasto potete preparare degli ottimi biscotti per la colazione. L'impasto è facile e veloce e non occorre il riposo in frigorifero perché è … Continua a leggere Crostata estiva con frolla all’olio.
"KITCHEN & CLUE" 