Ho chiamato "comode"queste pizze, perché sono proprio comode da servire e da mangiare, in più sono soffici al centro e con un bel bordo croccante...non so a voi ma io adoro i bordi della pizza. Sono perfette anche per un buffet o per un aperitivo tra amici. Le ho farcite con pomodoro, stracchino, olive e … Continua a leggere Pizze “comode”.
Oggi vi propongo una ricetta facilissima, si tratta di un impasto base per realizzare diversi dolci in un minuto, sì, avete capito bene, proprio in un minuto!! Pochi ingredienti: farina, uova, zucchero, olio e acqua per ottenere un impasto ultra leggero. Date spazio poi alla fantasia per creare il vostro dolce preferito: potete aggiungere mele … Continua a leggere Impasto base all’acqua 1 minuto (per fare torte, ciambelle, plum-cake e muffins).
I paccheri con cozze e patate sono un abbinamento vincente, un primo saporito e profumato di mare che possiamo fare in tutte le stagioni. Mia figlia Lara mi ha detto " mamma hai fatto un piatto gourmet!"e ha voluto subito il bis, allora direi che se vi fidate di Lara... vi conviene provare la ricetta!❤ … Continua a leggere Paccheri con cozze e patate.
Eccomi, e sì, sono già passati quattro anni da quando, così per gioco e per passione, io e mio marito abbiamo creato kitchenclue. Sono contenta, anzi felice...mi piace scrivere e condividere con voi le mie ricette, semplici, creative che hanno il sapore di casa, di famiglia, di tradizioni. Per festeggiare quindi cosa c'è di meglio … Continua a leggere Torta di mele e mandorle per festeggiare quattro anni di blog ❤
Il pesto di rucola è facile e veloce da preparare, un'alternativa al Pesto alla genovese con il mortaio,. quando il basilico in inverno scarseggia. Se volete preparare un primo in poco tempo ve lo consiglio....bastano 5 minuti e voilà il pesto di rucola è pronto! Ottimo anche sui crostini di pane insieme a dello stracchino, o … Continua a leggere Fusilloni al pesto di rucola.
A Natale è bello creare una magica atmosfera in tutta la casa, decori, lucine, alberelli...a proposito ecco un bell'alberello di pasta sfoglia da portare in tavola nei giorni di festa...sì, perché anche in cucina è divertente dare spazio alla fantasia, basta poco! Ho fatto questo alberello con rotolini di pasta sfoglia, al centro ho messo … Continua a leggere Alberello di Natale (ottimo tra gli antipasti).
I "cappellacci" sono una qualità di pasta fresca che impastava nonna Clara, semplicemente con acqua e farina e li condiva rigorosamente con un ragù di carne e piselli. Mio marito si ricorda perfettamente quando sua mamma li preparava e si divertiva a vedere come riusciva a creare i "cappellacci": dischetti di pasta, premuti nel centro. … Continua a leggere “Cappellacci” al ragù di nonna Clara.
Il Pandoro è il dolce che a Natale non può mancare sulla tavola delle feste, io lo adoro e diverse volte ho pensato di farlo in casa, ma ho sempre pensato fosse difficile, ieri mi sono decisa... mi sono armata di buona volontà e ci ho provato. L'anno scorso mia mamma mi aveva regalato lo … Continua a leggere Pandoro fatto in casa.
Iniziare la settimana con una (o anche due) fette di Pan brioche e marmellata ti dà la carica giusta per cominciare la giornata. È morbido, soffice, profumato di vaniglia... proprio quello che ci vuole per svegliarsi con il sorriso! ...Correte a impastare questo soffice Panbrioche ❤ Da non perdere la ricetta del Pan Bauletto all’olio … Continua a leggere Pan brioche soffice.
Adoro preparare i dolci con la frutta di stagione, oggi ho preparato questa torta con le clementine che fortunatamente ho trovato non trattate, al mercatino della Coldiretti, che c'è ogni giovedì vicino a casa mia. Ho utilizzato quindi anche la buccia che ha reso il dolce ancor più profumato, e mi sono divertita a decorarlo … Continua a leggere Torta di clementine.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 