Ratatouille di verdure.

La ratatouille è un mix di verdure di stagione, è un contorno mediterraneo buono e saporitio di origine francese. Facilissimo e veloce da preparare, in estate è l'ideale per la vasta scelta di ortaggi. La ratatouille si abbina a carni, pesci o formaggi. Ingredienti: 1 peperone 1 melanzana6 - 7 zucchinI1 cipolla grossa250 g di … Continua a leggere Ratatouille di verdure.

5 RICETTE CON LE ZUCCHINE.

Le zucchine fresche ed estive si prestano a tante ricette, io ne ho raccolte cinque, scegliete quale più vi piace....sono tutte ottime!!!! Frittelle di fiori di zucchine, cliccate sulla scritta blu per la RICETTA⤵⤵⤵ FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCHINE Zucchine ripiene antica ricetta cliccate sulla scritta blu per la RICETTA⤵⤵⤵ https://kitchenclue.blog/2019/10/09/zucchini-ripieni-antica-ricetta/ Parmigiana bianca di zucchine, … Continua a leggere 5 RICETTE CON LE ZUCCHINE.

Spaghetti del fraticello.

La ricetta che vi propongo oggi è molto semplice e veloce da preparare, ho letto  anche questa (come le pennette con le melanzane del convento)  nel libro comprato quando ero in vacanza in Sicilia "I segreti delle piante e della cucina dei conventi "  È un piatto molto appetitoso e molto saporito, reso tale grazie … Continua a leggere Spaghetti del fraticello.

Anelletti alla siciliana.

Mi sono talmente innamorata del viaggio che ho fatto in Sicilia che ora che sono a casa mi diverto a rifare i piatti che ho assaporato durante la vacanza. Oggi è la volta degli anelletti alla siciliana, piatto molto ricco, saporito e super appetitoso. Il ragù è fatto con carne e piselli, il formaggio utilizzato … Continua a leggere Anelletti alla siciliana.

Polpette con le sarde alla siciliana.

Nel viaggio che ho fatto in Sicilia, quando ero a Palermo ho mangiato le polpette con le sarde, mi sono piaciute tantissimo.  La simpatica signora,  cuoca di uno street food all'antico mercato del Capo, mi ha dato la ricetta, e quindi... eccomi pronta a realizzarla! Ho preparato le polpette ieri a cena dato che è … Continua a leggere Polpette con le sarde alla siciliana.

Pennette con le melanzane del convento.

Eccomi! Sono rientrata dalle ferie dopo un meraviglioso viaggio in Sicilia carica di idee per fare nuove ricette suggerite dalla stupenda isola. Quante cose buone e saporite ho mangiato! Ho preso appunti, ho comprato libri, mi sono fatta dare ricette e sono quindi pronta per riprendere il blog con nuovi spunti culinari. La ricetta  che … Continua a leggere Pennette con le melanzane del convento.

4 IDEE ESTIVE FACILI E VELOCI.

Ecco quattro idee fresche per l'estate, si preparano tutte in pochissimo tempo, Provatele sono tutte facili e  buonissime!!! "Cundigiun" insalata genovese, per la RICETTA cliccate sulla scritta blu  ⤵⤵⤵⤵ "Cundigiun" insalata estiva Insalata greca per la RICETTA cliccate sulla scritta blu Insalata greca Insalata estiva di pollo, per la ricetta cliccate sulla scritta blu⤵⤵⤵ Insalata … Continua a leggere 4 IDEE ESTIVE FACILI E VELOCI.

Bagnun di acciughe.

Il " Bagun di acciughe " è una zuppa ligure tipica di Riva Trigoso. La ricetta nacque sui velieri della zona per fornire agli equipaggi cibo fresco con ingredienti sempre disponibili....e di acciughe ce ne erano a volontà. La zuppa era accompagnata dalle gallette del marinaio, oggi la si può assaporare con crostini di pane … Continua a leggere Bagnun di acciughe.

Insalata di pasta fredda con peperoni grigliati.

In estate la pasta fredda è un piatto che fa sempre piacere, quando il caldo  pervade le nostre case. Si può fare In tanti modi, oggi vi propongo una ricetta veloce, ho abbinato dei peperoni grigliati ad un mix di sapori che hanno reso questo piatto unico, molto buono ed appetitoso. La pasta fredda è … Continua a leggere Insalata di pasta fredda con peperoni grigliati.

Crostata ai frutti di bosco con crema pasticcera❤

Per il compleanno di mia mamma❤ ho preparato questa crostata con crema pasticcera, frutti di bosco e tanti cuori. Abbiamo trascorso una piacevole serata in famiglia sul terrazzo di mia cugina Paola,  e dopo una bella grigliata,  per festeggiare,  ho portato in tavola il mio dolce... non ho fatto in tempo a finire il giro … Continua a leggere Crostata ai frutti di bosco con crema pasticcera❤