Altro classico della cucina campana. Questa torta tipica di Capri da cui il nome Caprese ha la caratteristica di non utilizzare nessun tipo di farina rimanendo leggera e croccante mantenendo un gusto eccezionale dato dalle mandorle e dal cioccolato fondente. Ingredienti: 150 gr. di mandorle 150 gr. di zucchero 3 uova 40 gr. di cacao … Continua a leggere Torta caprese
Un classico tra i classici della cucina partenopea. Meritatamente un classico poiché, a detta di mio marito, sono pochi i dolci che possono eguagliare la bontà della pastiera napoletana. I chicchi di grano cotto e la frolla costituiscono il principale ingrediente e la rendono fragrante al palato mentre la ricotta la scorza d'arancia candita le … Continua a leggere Pastiera napoletana
Gli "Sguti" (dal greco augotòs = ovale ) sono dolci della tradizione calabrese, a Pasqua io e mia mamma ne prepariamo tantissimi, proprio come faceva mia nonna. Lara, mia figlia, ci aiuta sempre, soprattutto a realizzare i fiorellini per decorare questi dolci. Gli ingredienti sono semplici, quelli che un tempo tutti avevano nella loro credenza, … Continua a leggere “Sguti” di Pasqua (biscotti tradizionali calabresi)
Non ho mai assaggiato l'originale americana resa mitica da Nonna Papera, ma sono sicura che questa versione con le mele italiane non ha niente da invidiare a quella d'oltre oceano. La cottura delle mele all'interno della pasta brisèe la rende una delle più appetitose torte con l'ingrediente mela che esista. Ingredienti per la pasta Brisée: … Continua a leggere Apple pie
Articolo a cura di Maria Un prodotto di pasticceria facilmente ottenibile seguendo questa semplice ricetta. Pratici e buoni per tutte le occasioni quando si ha voglia di dolce, sia che si tratti della colazione che di un semplice languorino dopo cena. Croccanti e profumati, preparateli e saranno un sicuro successo per tutti. Ingredienti: 200 gr. … Continua a leggere Cookies al cioccolato e nocciole
Forse il biscotto più goloso che potete trovare a Genova. Croccanti e gustosi come devono essere i biscotti, questi canestrelli, facili da fare quanto buoni da mangiare, vi premieranno come pochi altri dolci preparabili tra le mura di casa. Ottimi da soli, squisiti a colazione, a fine pasto o al the delle cinque. Ingredienti: 400 … Continua a leggere Canestrelli
La Torta della nonna con crema al limoncello è una mia versione super golosa. È perfetta da preparare se avete invitati a pranzo o a cena, farete sicuramente un figurone. Provate anche voi questa ricetta... sentirete che il limoncello e il cedro candito doneranno un sapore sublime alla crema. Ingredienti per la frolla: 300 g … Continua a leggere Torta della nonna con crema al limoncello
Questo plum cake all'arancia è ottimo per una colazione leggera e nutriente. Ho utilizzato il succo d'arancia al posto del latte rendendolo insieme alle albicocche secche molto aromatizzato. Ve lo consiglio è ottimo!!!! Ingredienti: 250 gr. di farina 150 gr. di zucchero 2 uova 250 ml. di succo d'arancia 60 gr. di burro o 50 … Continua a leggere Plum cake all’arancia
Leggeri e fragranti quanto i Pavesini ma più buoni al palato questi biscotti al farro sono gustosissimi a tutte le ore, anche a fine pranzo o cena che sia. La leggerezza è data dall'utilizzo degli oli e dello zucchero a velo. Ingredienti: 300 gr. di farina di farro 75 ml. di olio extravergine 50 ml. … Continua a leggere Biscotti di farro e cacao
Torta veramente leggera ma gustosissima. L'aroma del limone e delle mandorle richiamano alla mente piacevoli momenti di serenità. Ottima per tutte le occasioni ma particolarmente gradita al mattino "pucciata" nel latte. Ingredienti: 300 gr. di farina 00 50 gr. di fecola di patate 4 uova 200 gr. di zucchero 60 gr. di mandorle tritate finemente … Continua a leggere Lemon cake al profumo di mandorle
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 