Eccomi, e sì, sono già passati quattro anni da quando, così per gioco e per passione, io e mio marito abbiamo creato kitchenclue. Sono contenta, anzi felice...mi piace scrivere e condividere con voi le mie ricette, semplici, creative che hanno il sapore di casa, di famiglia, di tradizioni. Per festeggiare quindi cosa c'è di meglio … Continua a leggere Torta di mele e mandorle per festeggiare quattro anni di blog ❤
Fusilloni al pesto di rucola.
Il pesto di rucola è facile e veloce da preparare, un'alternativa al Pesto alla genovese con il mortaio,. quando il basilico in inverno scarseggia. Se volete preparare un primo in poco tempo ve lo consiglio....bastano 5 minuti e voilà il pesto di rucola è pronto! Ottimo anche sui crostini di pane insieme a dello stracchino, o … Continua a leggere Fusilloni al pesto di rucola.
Risotto con funghi secchi e fontina.
Tra i piatti caldi immancabili con il freddo dell'inverno non può mancare un buon risotto! Questo in particolare inebria la casa con un avvolgente profumo di funghi e scalda il cuore ancora prima di essere mangiato. Una buona fontina valdostana è perfetto per rendere il risotto cremoso e sicuramente più saporito. È un piatto facile … Continua a leggere Risotto con funghi secchi e fontina.
Fette biscottate fatte in casa.
Le fette biscottate fatte in casa sono perfette per una colazione sana e genuina, che dopo le feste natalizie con pranzi, pranzetti, cenoni, panettone e pandoro... sicuramente sono perfette da gustare al mattino insieme ad una buona marmellata. Mia figlia Lara le adora, non solo a colazione ma anche a merenda con una bella tazza … Continua a leggere Fette biscottate fatte in casa.
Tris di primi da non perdere.
Spaghetti, penne, fusilli, farfalle...quanto è buona la pasta e di conseguenza, quanto sono buoni questi primi! Al sugo, con le verdure, al pesto, di mare, possiamo scegliere un'infinità di condimenti. Oggi ho scelto questo tris di primi, per me buonissimi e, succulenti...come dicono i miei figli. Voi quale preferite? Paccheri al sugo di melanzane, per … Continua a leggere Tris di primi da non perdere.
Coppette golose di “Panettonemisú”❤…o Pandoromisù
Buon Anno!!!! ❤ Tanti cari e dolci auguri con il mio "Panettonemisù". Facile e veloce da preparare, un un'idea golosa da fare, quando magari avete tante altre cose da cucinare. Servitelo fresco, accompagnato da un buon bicchiere di spumante e...ancora tanti auguri per un anno felice!!! ❤ Se non volete utilizzare le uova, potete sostituirle … Continua a leggere Coppette golose di “Panettonemisú”❤…o Pandoromisù
Cannoli di panbrioche con crema di ricotta.
I cannoli di panbrioche sono sfiziosi, buoni e golosi, e li ho farciti con una crema di ricotta che li rende soffici soffici. Sono perfetti come dolcetto anzi come coccola a fine pasto insieme ad un caffè! Ho fatto un impasto lievitato, che ormai sapete adoro, e...mentre aspettavo che fosse pronto ho pensato di fare … Continua a leggere Cannoli di panbrioche con crema di ricotta.
Piccoli Panettoni al cioccolato. Idea regalo ❤
I piccoli panettoni al cioccolato sono un'idea dolce e carina da regalare a Natale. Sono facili e veloci da preparare, io li ho fatti insieme ai bambini in un laboratorio di cucina, sono stati bravissimi, si sono divertiti ed erano ben felici del risultato. Quindi...se sono a prova di bimbi, cosa aspettate, provate subito la … Continua a leggere Piccoli Panettoni al cioccolato. Idea regalo ❤
Alberello di Natale (ottimo tra gli antipasti).
A Natale è bello creare una magica atmosfera in tutta la casa, decori, lucine, alberelli...a proposito ecco un bell'alberello di pasta sfoglia da portare in tavola nei giorni di festa...sì, perché anche in cucina è divertente dare spazio alla fantasia, basta poco! Ho fatto questo alberello con rotolini di pasta sfoglia, al centro ho messo … Continua a leggere Alberello di Natale (ottimo tra gli antipasti).
Torta “Furba” con panna, mascarpone.
Per il compleanno di mia figlia Lara che ha compiuto 18 anni ho preparato questa torta " Furba" con tanta crema di panna e mascarpone. Per renderla più golosa ho anche aggiunto uno stato di crema pasticcera, l'ho decorata con lamponi, ribes, biscottini a forma di cuori e confettini argentati. Che dire mia figlia era … Continua a leggere Torta “Furba” con panna, mascarpone.
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