L'altro giorno avevo preparato due teglie di lasagne: una erano le Lasagne al forno con salsiccia e funghi.La ricetta che vi propongo oggi è "lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola". Buonissime entrambe... Scegliete quale preferite e fatemi sapere nei commenti. Ingredienti: 250 g di lasagne fresche 1 radicchio (400 gr. circa) 1 cipolla 300 gr. … Continua a leggere Lasagne con salsiccia, radicchio e gorgonzola.
Lasagne al forno con salsiccia e funghi.
Oggi ho preparato due teglie di lasagne una teglia con besciamella, radicchio, formaggi e salsiccia, l'altra con sugo di salciccia e funghi. Le lasagne sono sempre sempre super apprezzate e tutta la famiglia (a pranzo c'era anche mia mamma e mia sorella) ha fatto il bis e in un attimo le lasagne sono sparite! Domani … Continua a leggere Lasagne al forno con salsiccia e funghi.
Pasta con cavolo cappuccio, pistacchi e pane croccante.
La pasta con il cavolo cappuccio è un primo buono e leggero. Ricco di tutte le proprietà benefiche del cavolo e dei pistacchi. Inoltre è un piatto super appetitoso, un altro primo con verdure che appena arriva in tavola tutti vogliono il bis!! ❤️ Perfetto per i vegetariani e per i vegani. Se amate la … Continua a leggere Pasta con cavolo cappuccio, pistacchi e pane croccante.
Arancini.
Oggi vi propongo la ricetta degli arancini tipici della cucina siciliana. Si possono farcire in svariati modi io oggi ho fatto i classici con ragù di carne e piselli. Questa è la ricetta della mia amica siciliana Franchina, il riso l'ho cotto nell'acqua, alcune ricette prevedono l'aggiunta dello zafferano, ma io ho seguito la ricetta … Continua a leggere Arancini.
Zuppa di fagioli e verza.
La zuppa di verza e fagioli è un'ottima ricetta invernale, perfetta quando fuori fa freddo e si ha voglia di un piatto caldo e sostanzioso. Buonissima anche il giorno dopo, per cui fatene tanta... ne vale la pena! Se amate le zuppe vi consiglio: Zuppa di ceci “Zemin” Zuppa di lenticchie e cavolfiore. Ingredienti: 300 … Continua a leggere Zuppa di fagioli e verza.
Spaghetti appetitosi aglio, olio e peperoncino alla calabrese.
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino è un primo facilissimo come sappiamo tutti e un favoloso salva cena. Alla classica ricetta ho aggiunto qualche ingrediente che rende gli spaghetti super appetitosi. Mia nonna li preparava così, aggiungeva una manciata di pomodori secchi (che lei in estate li faceva seccare al sole), capperi, alcune alici e … Continua a leggere Spaghetti appetitosi aglio, olio e peperoncino alla calabrese.
Pizzoccheri con verza e spinaci.
I pizzoccheri sono un piatto tipico della Valtellina Dopo averli mangiati quest'inverno durante una vacanza, ho voluto cucinarli perché sono davvero una specialità. Si possono cucinare solamente con verza e patate, io li avevo mangiati così come ve li propongo in questa ricetta. Un mix di sapori anzi un'esplosione di gusti e profumi che vi … Continua a leggere Pizzoccheri con verza e spinaci.
Mezze maniche con crema di broccoli.
Che meraviglia i broccoli... quando arriva l'inverno non vedo l'ora di cucinarli. Oggi ho preparato una crema con queste cimette verdi e un po' di ricotta con la quale ho condito la pasta, una vera squisitezza! Un piatto davvero buono, facile e veloce da realizzare. Se amate i broccoli come me vi consiglio: Timballo di … Continua a leggere Mezze maniche con crema di broccoli.
Ravioli di carciofi.
I ravioli di carciofi sono una buona alternativa ai classici ravioli di carne . Alla domenica mi piace fare la pasta fresca, per cui oggi mi sono messa con le mani in pasta e on l'aiuto di mio marito Giorgio in men che non si dica i ravioli di carciofi erano pronti. Li ho conditi … Continua a leggere Ravioli di carciofi.
Fregola con le cozze.
Oggi ho preparato la fregola con le cozze, ricetta tipica sarda. È un piatto fantastico che ho mangiato quando ero in Sardegna dalla mia amica Stefy. Sapori della tradizione insuperabili! È una ricetta che si realizza facilmente e che vi consiglio di provare... sicuramente se amate i piatti di mare apprezzerete questa ricetta. Ingredienti per … Continua a leggere Fregola con le cozze.
"KITCHEN & CLUE" 