Grissini fatti in casa.

I grissini piacciono sempre a tutti sono perfetti da sgranocchiare in qualsiasi momento della  giornata. Sono buonissimi abbinati a salumi o formaggi,  ma anche da soli sono altrettanto stuzzicanti. Fatti in casa danno soddisfazione, basta avere un po' di farina, lievito,  acqua e olio per ottenere un buon risultato artigianale e casalingo. Per renderli appetitosi … Continua a leggere Grissini fatti in casa.

Cozze ripiene alla genovese.

Le cozze ripiene sono un piatto succulento che preparava mia suocera,  antica ricetta genovese che risale a nonna Erminia.  Oggi ho voluto cimentarmi anche io, il piatto è  un po' laborioso, ma certo ne vale la pena...sono talmente buone che gli apprezzamenti appagano il lavoro fatto!!!!♥️ Ingredienti: 1 kg di cozze 1 uovo 70 g … Continua a leggere Cozze ripiene alla genovese.

Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

La torta bicolore al bicchiere è facile e velocissima da preparare, è un'altra ricetta che ho fatto per intrattenere i bambini,  (troverete infatti una video-ricetta di tre-quattro  minuti), utilizzo sempre il bicchiere come unità di misura per facilitare l'esecuzione.  Mi fa piacere fare icette semplici, perché vedo che i bambini si divertono nel realizzarle (mi … Continua a leggere Torta bicolore al bicchiere. (Ricetta facile e veloce)

Pasta al sugo di zucchine.

La pasta con il sugo di zucchine è un piatto classico della cucina mediterranea. È facile da preparare e piace sempre a tutti,  un'ottima alternativa al sugo di melanzane, vi consiglio questa semplice ricetta che preparava mia nonna,  sono sicura che piacerà anche a voi!!!!!♥️ Ingredienti: 400 gr. di pasta corta (io mezze maniche) 1 … Continua a leggere Pasta al sugo di zucchine.

Dolcetti al Marsala. (Senza uova)

I dolcetti al Marsala sono dei golosi biscottini perfetti a fine pasto o a colazione insieme a un bel caffè. Sono arricchiti con uvetta (o cioccolato), Marsala e scorzette d'arancia candita: il profumo  di questi ingredienti inebrierà l'aria durante la preparazione, che è facile e veloce perché basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola … Continua a leggere Dolcetti al Marsala. (Senza uova)

Spaghetti con le cozze.

Gli spaghetti con le cozze sono un classico della cucina italiana, sono buoni, saporiti e facili dà preparare. Un primo piatto di mare che non avevo ancora postato e che non poteva proprio mancare!!! Ingrediente: 400 g di spaghetti 1 kg di cozze 1 spicchio d'aglio 1 passata di pomodoro da 400 g Mezzo bicchiere … Continua a leggere Spaghetti con le cozze.

Polpettine di verdure al forno.

Oggi ho preparato queste polpettine di verdure perché mia figlia Lara mi ha fatto un video per intrattenere i bambini del Bim Bum Bam, un centro ricreativo di Genova. Sono semplici da fare, proprio a prova di bimbi!!! Un ottimo finger food per un aperitivo casalingo❤ Mini video-ricetta (3 minuti circa)  https://www.facebook.com/centrobimbumbam/videos/216916886406253/?app=fbl Ingredienti: 2 patate … Continua a leggere Polpettine di verdure al forno.

Treccine glassate

Le treccine glassate sono delle squisite brioches, soffici e golose. Perfette a colazione con un bel cappuccino,  ma sono altrettanto piacevoli anche  a fine pasto con un bel caffè!!!! Oggi le ho impastate con pochissimo lievito (già che non si trova nei supermercati, lo uso con parsimonia) e i tempi di lievitazione sono stati un … Continua a leggere Treccine glassate

🐥Colomba farcita🐥

La colomba farcita è una golosa ricetta da portare in tavola a Pasqua. È buona, facile e volece da preparare, una bella idea quando si vuole fare un dolce in poco tempo o quando si vuole riciclare qualche colomba rimasta. 🐤🌸🐥🐣 Ingredienti: 1 Colomba da 750 g 250 ml di panna fresca da montare 2 … Continua a leggere 🐥Colomba farcita🐥

Dolcetti morbidi allo yogurt e mele.

Ho preparato questi dolcetti morbidi allo yogurt e mele in occasione di un'altra semplice video-ricetta rivolta ai bambini per intrattenerli in queste giornate casalinghe. Sono biscottini semplici e genuini perfetti per la merenda dei bambini o per noi a fine pasto insieme ad un bel caffè!!!! Mini video-ricetta (3-4 minuti) per i bambini del Bim … Continua a leggere Dolcetti morbidi allo yogurt e mele.