Il riso con verdure e totani è una buona ricetta che spesso ho mangiato in Cambogia, viaggio che ho fatto il mese scorso con mio marito e mia figlia Lara. Ricetta facilissima che ho visto preparare in pochi minuti un ristorantino all' aperto a Siem Reap (da qui siamo andati a visitare Angkor Wat). Provate … Continua a leggere Riso con verdure e totani.
Insalata di baccalà alla portoghese.
Lungo il cammino verso Santiago ho assaporato diversi piatti a base di baccalà… e mentre li gustavo mi immaginavo di prepararli al mio ritorno.Eccomi quindi con una bella INSALATA DI BACCALÀ, CECI E CIPOLLE ROSSE, una specialità!!! Se amate il baccalà vi consiglio di provare: Crocchette di baccalà e patate. Risotto con baccalà e ceci … Continua a leggere Insalata di baccalà alla portoghese.
Baccalà al cartoccio.
Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e molto appetitosa: il baccalà al cartoccio. La preparazione è davvero semplice, basta mettere in una pirofila il baccalà, le patate e tutti gli aromi, coprire con un foglio d'alluminio e voilà, il piatto è pronto per essere infornato! Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato500 g di patate50 … Continua a leggere Baccalà al cartoccio.
Menù di Pasqua completo a base di pesce.
Oggi vi propongo un menù completo a base di pesce, potete scegliere le ricette che vi piacciono di più da preparare a Pasqua. Preparate, cucinate e...inviatemi le vostre foto nei commenti. Cozze in crosta piccanti per la ricetta cliccate sulla scritta blu ⤵️⤵️⤵️ Cozze in crosta piccanti. Frittelle di acciughe fresche per la ricetta cliccate sulla … Continua a leggere Menù di Pasqua completo a base di pesce.
Cozze in crosta piccanti.
Le cozze in crosta piccanti sono tanto facili da preparare quanto buone e perfette come antipasto in un pranzo, o cena a base di pesce. Pochi e semplici ingredienti per ottenere piatto gourmet profumato di mare. 1.5 kg di cozze Mezzo bicchiere di vino bianco 80 g di pangrattato 1 spicchio d'aglio Alcuni ciuffi di … Continua a leggere Cozze in crosta piccanti.
Savoiarda di polpo.
La Savoiarda di polpo è un'ottima insalata perfetta in tutte le stagioni, buonissima e coloratissima...appena la portiamo in tavola, fa sempre bella figura! È un piatto facilissimo da preparare, basta prestare attenzione alla cottura, nella ricetta del Polpo con le patate, spiego come fare. Al polpo si aggiungono le patate lesse, i sottaceti, condire il tutto … Continua a leggere Savoiarda di polpo.
Sarde appetitose al forno (antipasto o secondo veloce).
Oggi mentre passavo tra i "vicoli" vicino a casa mia, mi sono soffermata davanti alla pescheria dove compro di solito il pesce fresco, vedo delle bellissime sarde. Decido di prenderle e di preparale al forno, una ricetta semplice, semplice ma super appetitosa. Sulle sarde ho cosparso un mix di pangrattato, aglio prezzemolo e peperoncino, un … Continua a leggere Sarde appetitose al forno (antipasto o secondo veloce).
Bagnun di acciughe.
Il " Bagun di acciughe " è una zuppa ligure tipica di Riva Trigoso. La ricetta nacque sui velieri della zona per fornire agli equipaggi cibo fresco con ingredienti sempre disponibili....e di acciughe ce ne erano a volontà. La zuppa era accompagnata dalle gallette del marinaio, oggi la si può assaporare con crostini di pane … Continua a leggere Bagnun di acciughe.
Stoccafisso accomodato alla genovese.
Lo stoccafisso accomodato alla genovese è un piatto molto buono e appetitoso che occupa un posto importante nella gastronomia ligure. Questa che vi propongo è la ricetta che faceva nonna Erminia, la nonna di mio marito, ricetta semplice ma speciale!! A Genova è un secondo di pesce che si prepara spesso sia a casa che … Continua a leggere Stoccafisso accomodato alla genovese.
Cotolette di acciughe.
Le cotolette di acciughe sono un ottimo finger food, consiglio di prepararle a chi adora le acciughe per assaporare una "doppia" bontà!!!! Questa piccola variante dona alle acciughe una meravigliosa croccantezza che farà gola a tutta la famiglia ♥️ Ingredienti: 700 g di acciughe fresche 2 uova pangrattato q.b. sale semi di sesamo a piacere … Continua a leggere Cotolette di acciughe.
"KITCHEN & CLUE" 