Ciabattine rustiche di pane.

Adoro preparare il pane in casa, ed è ineguagliabile il profumo che si propaga in casa, come lo è la soddisfazione che dà la famiglia con mille complimenti per il sapore unico e per la fragranza data dalla freschezza assoluta dopo che viene sfornato. Tiepido e semplicemente con un filo d'olio extravergine garantisce al palato … Continua a leggere Ciabattine rustiche di pane.

Annunci

C.S.I. in cucina: LE FARINE

Articolo a cura di Maria Impastare il "PANE QUOTIDIANO" è per me molto importante, perché potendo selezionare farine di alta qualità riesco ad ottenere un pane buono e genuino. Utilizzo farine varie: bianche, integrali, tipo 2, di farro, di ceci, di grano saraceno, etc. Purtroppo la provenienza del grano non è sempre certa e questo … Continua a leggere C.S.I. in cucina: LE FARINE

La convivialità

 “… caratterizzato da allegria e spensieratezza; rilassato, non impegnativo: un clima c., una conversazione di tono conviviale.” Questa è la definizione che trovate sull'enciclopedia Treccani al termine convivialità. Un termine che descrive  perfettamente ciò che dovrebbe caratterizzare una bella serata a casa con degli amici (o parenti perché no!). Una serata con un ottima cena, irrorata da … Continua a leggere La convivialità