Questa non è la solita insalata di contorno, ma un incontro perfetto tra la croccantezza dell'orto e il calore di casa. Tipica dei Gasthof e della tradizione svizzera, si presenta come un mosaico di colori e consistenze: patate lesse tagliate a fette o cubetti, spesso ancora tiepide, che hanno assorbito il condimento diventando tenere e … Continua a leggere Insalata Ginevra “Wurst-Käse-Salat”
Bocconcini di maiale al limone Fajita de cerdo (ricetta cubana).
I bocconcini di maiale al limone sono una ricetta facilissima e velocissima da preparare. Il loro vero nome è Fajita de cerdo, un piatto tipico cubano che io e Giorgio abbiamo infatti mangiato a Cuba durante una vacanza. ❤️❤️ Seguimi su INSTAGRAM https://www.instagram.com/maria_bakeoff10?igsh=ZzJmOHFkaGJ2MDZh Seguimi su FACEBOOK https://www.facebook.com/marychef66/ Se amate le ricette veloci vi consiglio: Pollo … Continua a leggere Bocconcini di maiale al limone Fajita de cerdo (ricetta cubana).
Fagioli alla spagnola, RICETTA IN 5 MINUTI.
Oggi vi propongo una ricetta facile, facile e velocissima da preparare: i fagioli alla spagnola. Sono super appetitosi ottimi accompagnati con crostini di pane e alcune fette di formaggio a vostro piacere, io ho scelto del pecorino semi stagionato, una bontà! RICETTA IN 5 MINUTI Se amate i legumi vi consiglio: https://kitchenclue.blog/2021/02/04/cucinato-calabrese-ovvero-minestra-di-broccoli-fagioli-e-patate/ Pasta e fagioli … Continua a leggere Fagioli alla spagnola, RICETTA IN 5 MINUTI.
Riso saltato con verdure e totani Squid and vegetabla Stir-Fried
Il riso con verdure e totani non è per me una semplice ricetta, ma un vero e proprio viaggio nei ricordi. Ho scoperto questo piatto squisito il mese scorso durante il mio viaggio in Cambogia con mio marito e Lara. Eravamo a Siem Reap, a pochi passi dalla maestosità di Angkor Wat, seduti in un … Continua a leggere Riso saltato con verdure e totani Squid and vegetabla Stir-Fried
Quiche Lorraine di cipolle e Camembert.
La Quiche Lorraine di cipolle è una ricetta tipica della cucina francese è facile da preparare ed è squisita. La base è di uova sbattute con la panna con l'aggiunta di formaggi e verdure o pancetta affumicata. Nei viaggi in Francia ne ho assaggiate tante e questa di cipolle l'ho adorata! ❤️ Se amate le torte … Continua a leggere Quiche Lorraine di cipolle e Camembert.
Spaghetti o bucatini all’amatriciana.
I bucatini all'amatriciana sono un classico della cucina italiana, ricetta tipicamente romana molto appetitosa e saporita grazie al guanciale ben rosolato. Io aggiungo la cipolla perché mi piace molto... La ricetta originale non la prevede, a voi la scelta. Primi da non perdere: Pasta con i broccoli Penne al sugo di tonno e melanzane. Cavatelli … Continua a leggere Spaghetti o bucatini all’amatriciana.
“Tirot” focaccia con cipolle nell’impasto.
Oggi ho provato una ricetta diversa per fare la focaccia con le cipolle: a differenza della classica Focaccia con le cipolle genovese.. che si prepara mettendo le cipolle sulla superficie, nel "Tirot" le cipolle si mettono nell'impasto. Un risultato sorprendente, la focaccia risulta morbidissima all'interno. È una ricetta mantovana molto saporita, il nome Tirotta, in … Continua a leggere “Tirot” focaccia con cipolle nell’impasto.
Cipolle ripiene.
Le cipolle ripiene sono un piatto appetitso, buono e sfizioso, che fa da secondo, da antipasto oppure come finger food per un aperitivo o un buffet. Sono semplici da preparare, ho tagliato a metà le cipolle, le ho sfogliate, facendole diventare dei "cestini", e le ho riempite da crude, poi una volta ripiene ho coperto … Continua a leggere Cipolle ripiene.
Fusilli lunghi al sugo di olive.
La pasta al sugo di olive è un primo piatto gustosoo che si prepara in pochissimo tempo, ricetta mediterranea perfetta sia in inverno che in estate. Io ho aggiunto un poco di nduja, che dona un tocco in più al piatto...una spolverata di origano e voilà il profumino si propaga in tutta la cucina! Se … Continua a leggere Fusilli lunghi al sugo di olive.
Petti di pollo speziati al forno.
I petti di pollo speziati sono un secondo saoprito grazie alla panatura arricchita con paprika, un pizzico di peperoncino, di aglio e di cipolla. Oggi li ho riproposti con la cottura al forno, buoni, leggeri e comunque croccanti. Sono facili e veloci da preparare, un perfetto salva cena, provateli...magari con un bel contorno di Patate … Continua a leggere Petti di pollo speziati al forno.
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