L'hummus è una salsa a base di ceci conosciuta in tutto il mondo e preparata in diversi paesi meridionali. La ricetta è semplicissima e si realizza in pochissimo tempo. L'hummus è ottimo come antipasto su crostini di pane, oppure può accompagnare verdure come carote, peperoni, finocchi, tagliati a bastoncini, buonissimo tra gli strati di un … Continua a leggere Hummus di ceci.
Il sugo di pomodoro è un classico della cucina italiana, la ricetta che vi propongo oggi è molto semplice, senza soffritto e senza troppi condimenti, l'olio l'ho aggiunto a fine cottura. Mia nonna me lo preparava sempre così... il profumo di pomodoro e basilico si propagava in tutta la cucina. Gli spaghetti con questo delizioso … Continua a leggere Sugo di pomodori freschi, (semplice, senza soffritto).
Finalmente! Dopo mesi di attesa e silenzi posso svelare il segreto: sono una concorrente di Bake Off Italia 10.Quanta emozione appena sono entrata nel tendone e ho messo il grembiule, e che gioia sentire la fatidica frase "3,2, 1… dolci in forno!".Da tempo sognavo di partecipare a questa trasmissione e alla fine eccomi qui… felicissima … Continua a leggere Sorpresa… ora ve lo posso dire: sono una concorrente di Bake Off 10.
Le verdure "Briam" sono un contorno buono e appetitoso cucinato alla greca... come avrete capito quando torno da un viaggio adoro sperimentare i piatti che ho mangiato durante le mie avventure. È un piatto facile da preparare, fresco ed estivo. Vi consiglio di accompagnarlo a un bel tagliere di formaggi (la feta non può mancare) … Continua a leggere Verdure “Briam” contorno facile e veloce.
La pita è il tipico pane greco che si usa servire con le classifiche salse a base di yogurt (tzaziki), di melanzane o di ceci. La ricetta che vi propongo me l'ha data la signora Elena, cuoca di una taverna... la pita croccante, a differenza della pita morbida, era una sua specialità. Ottima tagliata a … Continua a leggere Pita croccante.
Ciao a tutti, rieccomi dopo una lunga pausa... tante vacanze e una sorpresa culinaria che a breve vi comunicherò. Sono stata in Grecia, ho attraversato sette isole tra Dodecaneso e Cicladi, tutte bellissime! Ho assaporato tanti piatti squisiti, oggi ho scelto di preparare un classico: la Moussaka, io la adoro! Non avevo ancora postato la … Continua a leggere Moussaka.
Lo stoccafisso in insalata alla ligure è un piatto facile e leggero, i filetti di pesce e le patate sono semplicemente bolliti e conditi con un trito di aglio e prezzemolo, olive taggiasche e capperi. Volendo si possono aggiungere alcuni pomodorini, a me piace così in bianco. Se volete una ricetta pratica, veloce, buona e … Continua a leggere Insalata di Stoccafisso alla ligure.
La colomba che vi propongo oggi è molto golosa, l'ho arricchita con tante gocce di cioccolato e resa profumata con succo d'arancia. È una ricetta facile e veloce senza lunghe attese di lievitazione, ideata per chi ha voglia di preparare la colomba in casa e ha poco tempo a disposizione. Perfetta da portare in tavola … Continua a leggere Colomba con gocce di cioccolato e arancia, RICETTA PRESTO FATTA.
Le penne al sugo di tonno e melanzane sono molto appetitose, un primo piatto facile da preparare. A differenza della pasta con le melanzane fritte, in questa ricetta le ho stufate con poco olio. Vi assicuro che il sugo è altrettanto buono e saporito. Salvate la ricetta e non vi resta che provarla! Ingredienti: 400 … Continua a leggere Penne al sugo di tonno e melanzane.
Le tartellette di frutta sono deliziosi pasticcini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera. Perfetti come dolcetto della domenica oppure da portare se siete invitati da amici o parenti. Disponete le tartellette di frutta su un vassoio e farete un figurone, perché oltre a essere buonissime sono belle da vedere! lngedienti per la pasta frolla: … Continua a leggere Tartellette di frutta.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 