Questo è un tentativo di replicare la "Pieirbuieira" che ogni anno gustiamo a Rocca Grimalda insieme ai nostri amici Gianluca e Simona. Sinceramente il risultato non è lo stesso di quella che trovereste alla sagra sopracitata...la ricetta d'altronde è segreta! Diciamo comunque che la ricetta qui proposta è molto buona e vale la pena di … Continua a leggere Lasagne fatte in casa con fagioli
Ecco un libro che purtroppo non ha riedizioni da parecchi anni ed è dunque di difficile reperibilità, e questo lo dico con dispiacere perché in tempi in cui non si fa che parlare di Europa e di globalizzazioni varie, anche alimentari, l'autore di questo libro esalta quelle meravigliose diversità che ci rendono orgogliosi di appartenere tutti … Continua a leggere L’Europa a tavola
Ecco un'altro gioco, che sarà in anteprima a Lucca Comics Games 2018. Si tratta di una sorta di Sherlock Holmes Consulente Investigativo ambientato nel futuro e che utilizza anche internet come mezzo di reperimento di indizi, entrambi, dunque, richiedono la risoluzione di un mistero in maniera piuttosto simile ma con sistemi differenti: cartaceo SHCI e … Continua a leggere Detective (A modern crime board game)
Ecco un altro piatto creato dalla fantasia questa volta non mia ma di mio marito. Ha impastato semplicemente farina e acqua calda e sale, per la pasta e ha fatto un ripieno di verza, carote e cipolla. E il condimento? Anche questo nella sua semplicità si abbina alla perfezione alle mezzelune: aglio, olio, qualche goccia … Continua a leggere Mezzelune di verza all’aceto balsamico
Oggi ho preparato questo rustico. Volevo farlo con zucca e salsiccia poi ho pensato di aggiungere un po' di cime di rapa per rendere meno dolce la zucca. Vi assicuro che vale la pena di provarlo a fare. È piaciuto tantissimo a tutti e in un battibaleno lo abbiamo finito!!!! Seguimi anche su Facebook Ingredienti: … Continua a leggere Rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa.
La maggior parte di noi non è dotata di strabilianti capacità mnemoniche e, quando la sola memoria non basta (salvo allenamenti seri a riguardo come suggerisco sempre!) ricorriamo a piccoli trucchi come il nodo al fazzoletto o, solitamente, annotiamo su di un foglietto qualche appunto o lista. Spesso queste note fanno parte della vita di tutti … Continua a leggere Taccuini e appunti
Sono particolarmente affezionata a questo risotto perché mi ricorda un meraviglioso viaggio in Cina nel lontano 1994. Insieme a mio marito e ai miei amici entrammo in un ristorantino alla buona, il gestore parlava solo cinese, per cui mi portò in cucina e a gesti scelsi alcuni ingredienti...a tavola ci servì questo semplicissimo risotto con … Continua a leggere Risotto al pomodoro e uova strapazzate.
Ecco una ricetta internazionale che ormai è diventata un must anche per le colazioni nostrane: i Pancakes. E' un' ottima ricetta americana che consiste nel cuocere in padella come delle crepes una pastella molto soffice composta prevalentemente da uova, latte e yogurt. La pastella è molto soffice perché gli albumi sono montati a neve, inoltre, … Continua a leggere Pancakes soffici allo yogurt
La Cream Tart è la torta scenografica che va di moda adesso per festeggiare i compleanni o altri festeggiamenti poiché con essa si possono creare numeri, cuori, lettere, oggetti o altro indicati per la festa. in questa ricetta ho realizzato il numero 18 per l'importante compleanno di mio figlio. La Cream Tarte si può realizzare … Continua a leggere Cream Tart 18 anni
Oggi vi propongo una delle novità che sarà a breve sui miei scaffali dopo che avrò prelevato la mia copia prenotata a Lucca Comics & Games 2018. Si tratta come già avete visto dal titolo dell'articolo di "Chronicles of Crime", un gioco cooperativo di ambientazione investigativa molto innovativo che tutti gli appassionati del genere vorranno … Continua a leggere Chronicles of Crime
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 