Rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa.

Oggi ho preparato questo rustico. Volevo farlo con zucca e salsiccia poi ho pensato di aggiungere un po’ di cime di rapa per rendere meno dolce la zucca. Vi assicuro che vale la pena di provarlo a fare. È piaciuto tantissimo a tutti e in un battibaleno lo abbiamo finito!!!!

Seguimi anche su Facebook

Ingredienti:

  • 2 rotoli di sfoglie rettangolari
  • 1 spicchio di aglio
  • 500 gr di zucca
  • 250 gr di cime di rapa
  • 200 gr di salsiccia
  • 1 uovo
  • 4-5 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 3 cucchiai di pane grattugiato
  • Noce moscata
  • Sale e Pepe
  • Olio extravergine di oliva

Preparazione:

Pulite la zucca e tagliatela a fettine sottili, pulite e lavate anche le cime di rapa e tagliatele a striscioline.

In una padella rosolate in un po d’olio lo spicchio d’aglio sminuzzato, aggiungete la zucca e lasciatela cuocere per 5 minuti. Aggiungete la salsiccia sbriciolata e le cime di rapa, salate e fate cuocere per altri 8-10 minuti.

Questo slideshow richiede JavaScript.

Lasciate intiepidire quindi unite l’uovo, il parmigiano e il pane grattugiati, ancora un pizzico di sale, una grattata di noce moscata e il pepe. Con una forchetta schiacciate la zucca, la salsiccia e mescolate bene il tutto.

rusticosalsiccia (5)

Srotolate la prima sfoglia e mettetela in una teglia, versate il composto e coprite con la seconda sfoglia chiudendo bene il bordo e punzecchiando la superficie con una forchetta.

Infornate in forno caldo preriscaldato a 180°: i primi dieci minuti coperta con la carta da forno del rotolo (per evitare che si bruci la sfoglia superiore), poi toglietela e continuate la cottura per altri 20 minuti circa.

rusticosalsiccia (6)

Il rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa è pronto quando è ben dorato in superficie.

Gustate tiepido questo capolavoro semplice da fare.

Buon appetito da Maria

Seguimi anche su Facebook

 

Annunci

14 pensieri su “Rustico con salsiccia, zucca e cime di rapa.

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...