Focaccia Dolce Sofficissima: la nuvola di zucchero che profuma di casaSe pensate che la focaccia sia solo salata, questa ricetta vi farà cambiare idea al primo morso. Dopo il successo della mia focaccia genovese e della focaccia con le cipolle ho deciso di proporvi la sua versione "in dolce": un impasto incredibilmente leggero, arioso e … Continua a leggere Focaccia dolce.
Il Danubio pizzato alberello di Natale è una bella e buona idea da portare in tavola a Natale come antipasto. È sofficissimo e sicuramente piacerà a tutti gli invitati ❤️ potete variare la farcitura a seconda dei vostri gusti: stracchino e gorgonzola, prosciutto e scamorza, taleggio e peperoni arrostiti... A voi la scelta. Come antipasti … Continua a leggere Danubio pizzato alberello di Natale.
Il kranz è un dolce tipico della tradizione austriaca. Una brioche soffice e fragrante che si intreccia con uno strato di pasta sfoglia. All'interno una ricca farcitura di confettura, uvetta e scorzette di arancia candita, insomma un’esplosione di sapori che te ne innamorerai al primo morso. Se amate i dolci lievitati vi consiglio: Pan brioche … Continua a leggere Kranz.
Le mantovane sono panini a pasta dura tipici di Mantova. Hanno la forma di “bauletto”, sul quale si incide un taglio che durante la cottura in forno crescerà formando una crosta croccante, mentre l'interno è molto morbido. Non avevo mai fatto questa qualità di pane, l'altro giorno mi era capitato di leggere la ricetta di … Continua a leggere Mantovane, panini a pasta dura. RICETTA FACILE.
Oggi ho fatto il pancarrè e devo dire che mi ha dato molta soddisfazione, è venuto molto soffice. È una ricetta davvero semplice che vi consiglio di provare, il pancarrè è ottimo per preparare sandwich, toast, ma è altrettanto buono a colazione con burro e marmellata e per i più golosi con crema di nocciole. … Continua a leggere Pancarrè fatto in casa, sofficissimo.
Oggi ho provato una ricetta diversa per fare la focaccia con le cipolle: a differenza della classica Focaccia con le cipolle genovese.. che si prepara mettendo le cipolle sulla superficie, nel "Tirot" le cipolle si mettono nell'impasto. Un risultato sorprendente, la focaccia risulta morbidissima all'interno. È una ricetta mantovana molto saporita, il nome Tirotta, in … Continua a leggere “Tirot” focaccia con cipolle nell’impasto.
Buona Pasquetta!!! Oggi vi propongo la colomba salata con salame e formaggio (potete prepararla solo con formaggio, oppure con formaggio e zucchine tagliate a dadini), l'ho portata in tavola tra gli antipasti di Pasqua, ed è piaciuta tantissimo. Provatela e farete un figurone!!! Ingredienti per una colombada 1 kg: 500 g di farina 001 uovo … Continua a leggere Colomba salata lievitata. Ricetta facile
Ormai avete capito quanto mi piace cucinare, ma soprattutto quanto mi diverto a creare e realizzare sempre nuove idee e ricette sia dolci che salate. E guardate cosa ho preparato oggi! Il Pan brioches maculato... Non spaventatevi non è poi così difficile, basta armarsi di un poco di pazienza e il gioco è fatto! Che … Continua a leggere Pan brioches maculato.
Nei giorni scorsi avevo preparato il Pan Bauletto all’olio sofficissimo., è piaciuto talmente tanto che ho oggi l'ho rifatto però con un mix di farine ai 7 cereali. Altissimo, soffice e dal sapore ancora più intenso è perfetto per la colazione accompagnato da salumi e formaggi per gli amanti del salato, oppure da marmellata o Nutella … Continua a leggere Pan Bauletto ai 7 cereali.
I bomboloni al forno sono perfetti a colazione oppure a merenda. Un impasto semplice con acqua, olio e latte li rende soffici come nuvole. Sono leggeri perché li ho cotti al forno, anziché friggerli...al mattino sinceramente non amo i dolci fritti. I miei figli li adorano e io ogni volta che sorridono facendomi mille complimenti...mi … Continua a leggere Bomboloni al forno.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 