Buon inizio settimana con dolcezza❤️ stamattina colazione con queste soffici e deliziose brioches. Ho fatto un impasto leggero senza burro, ricetta da provare e la giornata inizia alla grande! SALVA LA RICETTA Seguimi su INSTAGRAM https://www.instagram.com/maria_bakeoff10?igsh=ZzJmOHFkaGJ2MDZh Seguimi su FACEBOOK https://www.facebook.com/marychef66/ Se amate i dolci Lievitati vi consiglio: Brioches del buon mattino. Cinnamon Rolls, brioches alla … Continua a leggere Brioches all’olio cuor di dolcezza ❤️
Buchty: brioches sofficissime.
Adoro preparare le brioches per la colazione, una coccola dolce per iniziare bene la giornata. Stamattina è iniziata proprio così con questi deliziosi Buchty: palline di pan brioche tipiche della Boemia, ma presenti anche nelle pasticcerie austriache e ungheresi. Di solito sono ripiene solamente con confettura, io ho aggiunto una crema di ricotta, proprio come … Continua a leggere Buchty: brioches sofficissime.
Kranz.
Il kranz è un dolce tipico della tradizione austriaca. Una brioche soffice e fragrante che si intreccia con uno strato di pasta sfoglia. All'interno una ricca farcitura di confettura, uvetta e scorzette di arancia candita, insomma un’esplosione di sapori che te ne innamorerai al primo morso. Se amate i dolci lievitati vi consiglio: Pan brioche … Continua a leggere Kranz.
Krapfen di Bogliasco.
I krapfen che vi propongo sono tipici di Bogliasco, borgo marinaro alle porte di Genova. La ricetta non è propriamente genovese, ma un pasticcere, di Bogliasco appunto, iniziò a produrre queste golosissime brioches fritte nel dopoguerra. I krapfen, farciti con crema pasticcera o con marmellata, piacquero talmente tanto da rendere famoso il pasticcere. Da ragazza, … Continua a leggere Krapfen di Bogliasco.
Ciambella di Pasqua di Panbrioches alla panna (senza burro e olio).
Oggi vi propongo la Ciambella di Pasqua di Panbrioches alla panna che potreste preparare in questo periodo per la colazione. È facilissima, basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola mescolare per qualche minuto e voilà l'impasto è pronto, si lascia lievitare e il gioco è fatto!!! La Ciambella risulterà sofficissima grazie alla panna, nonostante … Continua a leggere Ciambella di Pasqua di Panbrioches alla panna (senza burro e olio).
Biscotti della Quaresima.
L'altro giorno mentre sbirciavo tra i miei ricettari, ho trovato in un vecchio libro di cucina ligure la ricetta dei biscotti della Quaresima. Sono biscotti semplicissimi fatti con farina zucchero, olio, semi di finocchietto e una volta impastati si lasciano lievitare. Hanno origini antichissime, risalgono alla fine del '600 quando gli appartenenti alle confraternite di … Continua a leggere Biscotti della Quaresima.
Pan brioches maculato.
Ormai avete capito quanto mi piace cucinare, ma soprattutto quanto mi diverto a creare e realizzare sempre nuove idee e ricette sia dolci che salate. E guardate cosa ho preparato oggi! Il Pan brioches maculato... Non spaventatevi non è poi così difficile, basta armarsi di un poco di pazienza e il gioco è fatto! Che … Continua a leggere Pan brioches maculato.
Bomboloni al forno.
I bomboloni al forno sono perfetti a colazione oppure a merenda. Un impasto semplice con acqua, olio e latte li rende soffici come nuvole. Sono leggeri perché li ho cotti al forno, anziché friggerli...al mattino sinceramente non amo i dolci fritti. I miei figli li adorano e io ogni volta che sorridono facendomi mille complimenti...mi … Continua a leggere Bomboloni al forno.
Fagottini con pere e cioccolato. (Panbrioche soffice).
Adoro l'autunno, i suoi colori, i suoi profumi e i suoi meravigliosi frutti. Oggi, con delle belle e succose pere, mi è venuta voglia di preparare questi fagottini, che ho arricchito con cioccolato fondente e ho avvolto in un soffice impasto di Panbrioche. Sono perfetti a colazione per affrontare bene la giornata , oppure per … Continua a leggere Fagottini con pere e cioccolato. (Panbrioche soffice).
Treccine soffici per colazione o merenda.
Le treccine sono delle squisite brioches, soffici e golose. Perfette a colazione con un bel cappuccino, ma sono altrettanto piacevoli anche a fine pasto con un bel caffè!!!! Oggi le ho impastate con pochissimo lievito (già che non si trova nei supermercati, lo uso con parsimonia) e i tempi di lievitazione sono stati un po' … Continua a leggere Treccine soffici per colazione o merenda.
"KITCHEN & CLUE" 