Articolo a cura di Maria Ci siamo presi una pausa dal blog. Giorgio ha dipinto e io ho fatto nuovi lavori fotografici. Belle giornate e non solo dal punto di vista meteorologico dunque. E visto anche il sole che splendeva oggi su Genova ci siamo goduti Slow Fish come avevamo suggerito nell'ultimo post che abbiamo … Continua a leggere Spaghetti alla bottarga
Ecco un'ottima ricetta di stagione. Conosco poche persone che fanno questo piatto ed è un vero peccato perché si tratta di un primo economico, stagionale ed assai gustoso. Una ricetta semplice che richiama ai vecchi profumi della cucina contadina. Una cucina sana ma sempre gustosa, nutriente e gradita a tutte le età. Ingredienti: 300 … Continua a leggere Pasta con piselli freschi
La pasta con i broccoli è un primo che oltre ad essere buono è molto salutare. Il broccolo infatti è ricco di proprietà benefiche contro i malanni invernali perché ricco di vitamina C Secondo recenti ricerche, sembra che i broccoli sarebbero un eccellente rimedio contro le affezioni polmonari, asma e problemi respiratori in genere. Quindi in … Continua a leggere Pasta con i broccoli
Mio marito andando una sera al ristorante con gli amici per un compleanno ha mangiato questo piatto e mi ha fatto venire voglia di prepararlo.E...con grande soddisfazione mio marito ha preferito il mio piatto. Provatelo perché oltre che buono è anche piuttosto semplice da fare. Ingredienti: 400 g di tagliolini 1 kg. di cozze 600 … Continua a leggere Tagliolini con vongole e cozze
Il pesto alla genovese ormai lo fanno tutti con il mixer o il robot da cucina. Ammetto che anche io per la maggior parte delle volte utilizzo gli elettrodomestici per praticità ma se ne avete la possibilità e la voglia vi consiglio vivamente di provare una volta a farlo con un mortaio. Non è poi … Continua a leggere Pesto alla genovese con il mortaio
Piatto leggero a base di gamberi freschi e zucchine, in bianco e senza panna. Il segreto della sua bontà è nella salsina ottenuta con le teste e i gusci cotti dei gamberetti passati nel passa verdure. Ingredienti: 500 gr. di mezze maniche 400 gr di zucchine 400 gr. di gamberetti freschi 2 spicchi d'aglio prezzemolo … Continua a leggere Mezze maniche gamberi e zucchini
Le penne ai cavolini di Bruxelles sono un primo facile e veloce da preparare. Una buona alternativa alla Pasta con i broccoli I cavolini di Bruxelles come i broccoletti, il cavolfiore, la verza, ecc. sono ricchi di vitamine, sali minerali, proprietà antiossidanti, anticolesterolo, diuretiche e antiinfiammatorie. Hanno inoltre un bassissimo apporto di calorie (48 cal. … Continua a leggere Penne ai cavolini di Bruxelles
Una ricetta d'altri tempi che non teme la concorrenz della "nouvelle cuisine". Sapori intensi ed intramontabili. Queste tagliatelle le faceva mia nonna, e sono meravigliosamente buone come la passione per la cucina che mi ha trasmesso. Ingredienti per le tagliatelle: 500 gr. di farina di semola rimacinata 1 bicchiere d'acqua sale fine Ingredienti per il … Continua a leggere Tagliatelle della nonna con fagiolane
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 