Ecco un'altro contorno che vi propongo molto appetitoso. Un contorno, che in verità, si potrebbe anche presentare da solo sulla tavola senza bisogno di accompagnare un'altra pietanza. Anche se questa ricetta contiene i broccoletti sarà amata anche dai vostri commensali più giovani che, a volte, disdegnano certe verdure. L'unione con il formaggio e la besciamella … Continua a leggere Broccoletti e cavolfiore al gratin
Inauguro qui una nuova sezione dedicata ai contorni. Trovo che siano un po dimenticati nei vari ricettari che incontro online eppure sono piatti che rendono superbo un secondo che all'apparenza sarebbe scialbo a vedersi e un po triste a mangiarsi come la classica fettina di pollo passata in padella (quando si fanno delle diete la … Continua a leggere Scarola saltata con peperoncino e olive
Ecco una merenda sana e veloce da preparare: golosa per i bambini e altrettanto per i più grandi. Queste 2tortine rimangono morbidissime con un cuore di ricotta che le rende irresistibili. Con queste dosi io ho fatto 9 tortine e un plumcake piccolo. Volendo si può realizzare una torta ottima anche per un compleanno. SEGUIMI … Continua a leggere Tortine al cacao 7 vasetti con cuore di ricotta
Un classico della semplicità in cucina sempre gradito da tutti. Ottime, naturalmente, come stuzzichino o, abbondando un poco, come piatto unico accompagnato da una buona birra, vino o, perché no, da una bevanda analcolica gassata...ogni tanto ci sta dai!. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOOK Ingredienti: 10 fette di pancarré 3 mozzarelle 2 uova farina q.b. latte … Continua a leggere Mozzarelle in carrozza
Ecco un'altra ricetta facile facile e veloce da preparare. Un'ottima salva cena o per tutte le occasioni in cui abbiamo poco tempo da passare dietro ai fornelli. Grandiosa anche come stuzzichino per apericena e affini. Provatele e ne rimarrete, come sempre, soddisfatti. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per la sbriciolata: 300 gr. di farina 1 … Continua a leggere Sbriciolata salata con patate e mozzarella
Dopo la complicata Cima alla genovese una proposta semplice ma molto saporita. Una piccola variante delle classiche polpette di carne ma che le rende appetibili anche in giornate come queste dopo le vacanza natalizie in cui i propositi di diete si fanno sentire per tutti. Una ricetta da provare per la sua rapidità e per … Continua a leggere Polpette al sugo con cuore di mozzarella
Grande ricetta dei maestri tortai genovesi è un po la principessa delle torte salate qui da noi in Liguria. Dal sapore robusto grazie alla "prescinseua" fatta in casa e all'altrettanto casalinga sfoglia è un piatto servibile in ogni occasione: dal pranzo alla cena e dall'apericena alla merenda. Accompagnata da un buon vinello bianco leggero e … Continua a leggere Torta di bietole alla genovese
La vigilia di Natale io e mia mamma prepariamo sempre le "Zippule salate calabresi", una ricetta tradizionale antica tramandata dalle nonne. Le "ZIPPULE" sono frittelle di pasta lievitata, rese morbidissime dalle patate. Un tempo farcite solo con acciughe salate, oggi al paese di mia mamma, mettono anche la 'nduja e per i piccini il prosciutto … Continua a leggere “Zippule” salate calabresi.
Le Focaccine di Sori sono tipiche della riviera ligure, sono rigorosamente fritte, la sfoglia è infatti super croccante con un cuore morbido e filante di stracchino. Sono una vera specialità, io e la mia famiglia ne siamo ghiotti e quando le preparo è sempre una gran festa. Sinceramente sono orgogliosa del risultato ottenuto con questa … Continua a leggere Focaccine con stracchino fritte tipo Sori
E' sempre gradita la lasagna al forno, e questa versione me la sono inventata di sana pianta con gli ingredienti che avevo in casa, Grande risultato! Cremose e gustosissime! Sempre facili da fare e apprezzate da tutti! Tutto quello che si può chiedere ad un piatto da portare in tavola. Successo garantito! SEGUIMI ANCHE SU … Continua a leggere Lasagne cremose con mozzarella e bacon
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 