W le frittate! Facili da preparare sono un ottimo salva cena. La frittata è buona cucinata in tutti i modi. Io le adoro... se le amate anche voi, andate a curiosare le altre mie ricette: Frittata di zucchine al forno. Frittata di carciofi al forno di “Fra Gaetano”. Frittata di cipollotti freschi e zucchine. Rotolo … Continua a leggere Frittata di melanzane.
Streusel Brioche alsaziana, l’ideale per la colazione.
Sono rientrata dalle vacanze in Francia, precisamente in Alsazia, e come sapete appena arrivo a casa mi piace sperimentare ricette che ho assaggiato nei miei viaggi. Oggi vi propongo lo streusel, una brioche dalla base soffice ricoperta da briciole friabili fatte con farina, zucchero, burro e cannella (una sorta di Crumble). Streusel è infatti il … Continua a leggere Streusel Brioche alsaziana, l’ideale per la colazione.
Hamburger di melanzane.
Adoro cucinare le verdure di stagione in modi diversi, dato che a casa mia le melanzane piacciono tantissimo oggi ho preparato degli hamburger con questo meraviglioso ortaggio. Al centro ho messo una fettina di mozzarella e un cucchiaio di ricotta per dare un tocco in più alla ricetta. Vi consiglio di provarla, sono sicura che … Continua a leggere Hamburger di melanzane.
Briochine bicolore SUPER LEGGERE.
È importante fare una buona e sana colazione per affrontare meglio la giornata. Oggi i miei figli sia Lara che Samuele hanno un esame all'università per cui ecco cosa gli ho preparato per colazione queste briochine bicolore che hanno apprezzato... Lara ne ha mangiate tre! Ho preparato anche una crema di nocciole, quando la rifarò … Continua a leggere Briochine bicolore SUPER LEGGERE.
Insalata di baccalà alla portoghese.
Lungo il cammino verso Santiago ho assaporato diversi piatti a base di baccalà… e mentre li gustavo mi immaginavo di prepararli al mio ritorno.Eccomi quindi con una bella INSALATA DI BACCALÀ, CECI E CIPOLLE ROSSE, una specialità!!! Se amate il baccalà vi consiglio di provare: Crocchette di baccalà e patate. Risotto con baccalà e ceci … Continua a leggere Insalata di baccalà alla portoghese.
Crostata di frutta (NUOVA RICETTA).
Per il compleanno di mia mamma preparo sempre la crostata di frutta. Questa che vi propongo oggi l'ho realizzata con una nuova ricetta... Il risultato? Crostata favolosa! Buona, friabile e con tanta frutta fresca coloratissima, un dolce che farà felice chiunque l'assaggi... alla mia mamma e a tutta la famiglia è piaciuta tantissimo ❤️ Ingredienti: … Continua a leggere Crostata di frutta (NUOVA RICETTA).
Ciambella con pesche frullate.
Oggi vi propongo una nuova ricettina facile, facile, ho preparato la ciambella con le pesche frullate. Dopo aver preso una lunga pausa (io e mio marito abbiamo fatto un viaggio emozionante: il cammino di Santiago de Compostela 675 km), eccomi di nuovo tra i fornelli. Questa ciambella si realizza in pochissimo tempo, ho messo tutto … Continua a leggere Ciambella con pesche frullate.
Buondì soffici (con olio senza burro).
Adoro preparare i dolci per la colazione, in particolare i lievitati. Oggi ho fatto i Buondì con olio nell'impasto, è una ricetta semplice che vi consiglio di provare. Potete farcire i Buondì con crema pasticcera, confettura o crema di nocciole... a voi la scelta! Se amate i dolci lievitati vi consiglio: Cinnamon Rolls, brioches alla … Continua a leggere Buondì soffici (con olio senza burro).
Spezzatino con patate e piselli.
lo spezzatino di carne con patate e piselli è un classico della cucina italiana, è un secondo facile da preparare, io lo considero piatto unico anche perché con tutto il sughetto non si può fare a meno della "scarpetta" con due belle fette di pane o di focaccia. Con questa ricetta super appetitosa il bis … Continua a leggere Spezzatino con patate e piselli.
Arancini.
Oggi vi propongo la ricetta degli arancini tipici della cucina siciliana. Si possono farcire in svariati modi io oggi ho fatto i classici con ragù di carne e piselli. Questa è la ricetta della mia amica siciliana Franchina, il riso l'ho cotto nell'acqua, alcune ricette prevedono l'aggiunta dello zafferano, ma io ho seguito la ricetta … Continua a leggere Arancini.
"KITCHEN & CLUE" 