La focaccia è un classico della cucina genovese, tutti i nostri panifici sfornano quotidianamente focacce di vari gusti, tra cui la focaccia con la salvia. Oggi ho fatto una variante di quest'ultima utilizzando un mix di farina integrale e farina di semola di grano duro, il risultato? Una focaccia super soffice, ottima nella sua semplicità … Continua a leggere Focaccia integrale con la salvia.
Sono appena tornata da una vacanza in Sardegna, sono andata a trovare la mia amica Stefy. Oltre a visitare la bella Cagliari io e Giorgio ci siamo deliziati con piatti tipici sardi che la mia amica ci ha preparato. Oggi ne ho realizzato uno: i malloreddus conditi con un sugo di salamino, una ricetta semplicissima … Continua a leggere Malloreddus con sugo alla sarda.
La diagnosi oscura è un giallo scritto da Sandro Massimo Viglino, uscirà a breve. La presentazione ci sarà martedì 8 novembre alle ore 18 presso la libreria la Feltrinelli di Genova. Buona lettura! Non vedo l'ora di leggerlo! Buona giornata a tutti. Maria ❤️
I ravioli di patate sono un primo molto appetitoso facile da realizzare ed economico. L'ho inserito nella rubrica della "ECORICETTA" perché è un piatto che con poca spesa oltre a fare bella figura è molto buono. Per renderlo un po' più saporito ho aggiunto un cucchiaio di 'nduja nel ripieno, ma a vostro piacere potete … Continua a leggere Ravioli di patate… “ECORICETTA” poca spesa tanta resa!
Il Pan bauletto con uvetta e cannella è perfetto per una colazione o merenda sana e genuina, ho fatto un impasto molto leggero perché è senza zucchero e senza uova in pratica è un pane arricchito con tanta uvetta e cannella. Se spalmate un po' di marmellata o crema di nocciole la colazione diventa super … Continua a leggere Pan bauletto con uvetta e cannella.
Il pan di spagna al cacao è un classico della pasticceria, è perfetto per le feste di compleanno se tagliato e farcito a piacere con creme, marmellate o confetture. Naturalmente è ottimo anche a colazione nella sua semplicità magari con una spolverata di zucchero a velo. Se vi piacciono le torte farcite vi consiglio: Torta … Continua a leggere Pan di spagna al cacao.
I Cinnamon Rolls sono delle sofficissime brioches alla cannella di origine svedese, oggi molto diffuse anche in America.Sono perfette a colazione oppure a merenda con una tazza di tè fumante. In famiglia sono state un gran successo! Sono sicura che anche voi rimarrete sorpresi dalla golosità di questi dolcetti davvero fantastici! Se vi piacciono i … Continua a leggere Cinnamon Rolls, brioches alla cannella sofficissime.
La torta di zucca è un classico delle preparazioni autunnali, così bella e arancione non riesco a fare a meno di comprarla ogni qualvolta che la vedo sui banchi del mercato. Oggi ho fatto una torta mettendo la zucca a crudo, per far mantenere buona parte delle sue meravigliose proprietà. Inoltre vedrete che la preparazione … Continua a leggere Torta di zucca (ricetta veloce con zucca a crudo).
Il pane in cassetta integrale è perfetto non solo per il pranzo o per la cena è l'ideale anche per la colazione. Una volta tostato potete farcirlo con prosciutto e formaggio se amate la colazione salata, oppure con burro e marmellata se amate il dolce. Ho utilizzato la farina integrale “Uniqua” rossa del Molino Dallagiovanna, il … Continua a leggere Pane in cassetta integrale con semi di sesamo.
La torta rovesciata al croccante di mandorle è un dolce delizioso: la base è morbida ed è contrastata dalla croccantezza della strato di mandorle caramellate. Alla base ho aggiunto delle pere cotte nel vin santo che conferiscono al dolce un sapore speciale! Se vi piacciono i dolci con la frutta secca vi consiglio: Biscotti d’autunno … Continua a leggere Torta rovesciata al croccante di mandorle.
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 