Questo piatto fantastico merita la massima attenzione per essere degustato adeguatamente...non sono ammesse distrazioni. Giusto questo preludio di Bach. Nonostante si tratti di una zuppa tipica della tradizione toscana, da quando l' abbiamo scoperta è diventata un appuntamento fisso sulla nostra tavola invernale. Noi ci abbiniamo dei crostini sfregati nell'aglio ma è buonissima anche gustata … Continua a leggere Ribollita
"E' impossibile non comunicare..." P. Watzlawick La storia dell'uomo è la storia della sua evoluzione nel comunicare. Probabilmente i nostri progenitori hanno iniziato il lungo cammino del progresso nel momento in cui hanno cominciato a comunicare tra loro. Ad esempio avvertire di un pericolo poteva aiutare a sopravvivere, condividere le informazioni sulle risorse naturali poteva … Continua a leggere I giochi di comunicazione
I biscottini all'uvetta e arancia sono semplici e veloci da preparare, sono senza burro si prestano benissimo per la colazione, per la merenda o insieme a una tazza di the fumante nei freddi pomeriggi invernali. Pronti ad impastare, prendete nota degli ingredienti e fateli anche voi!!!!! Ingredienti: 500 g di farina 150 g di zucchero … Continua a leggere Biscottini all’uvetta e arancia
A Genova la Farinata è un piatto molto conosciuto. Si trovano molte ricette a base di farina di ceci in più regioni d'Italia con le relative varianti. Una caratteristica della Farinata alla genovese è che viene cotta nei forni a legna, un tipo di cottura difficilmente riproducibile nelle nostre case poiché tale cottura rende la … Continua a leggere Farinata in padella
"I limiti del mio linguaggio sono i limiti del mio mondo" Wittgenstein Eccomi a presentarvi un gioco molto bello e divertente, che mette in campo le nostre capacità di osservazione in maniera differente da Colpo d'occhio dove veniva privilegiato l'aspetto mnemonico delle nostre osservazioni. In questo post verranno invece messe in evidenza come le nostre osservazioni … Continua a leggere Kaleidos
E' uno degli alimenti più apprezzati e tra i più serviti sulle tavole italiane grazie ai nostri 6000 Km di coste pescose. Purtroppo è anche uno degli alimenti che, se male conservato o scongelato e spacciato per fresco, può essere pericoloso per la nostra salute. Dal punto di vista medico è l'alimento che statisticamente crea … Continua a leggere C.S.I. in cucina: il pesce
Oggi ho preparato la focaccia con la farina tipo 2. Mi piace sperimentare vari tipi di farina, se preferite utilizzare la farina bianca ecco la ricetta per la Focaccia genovese..Vi consiglio di provarla, la focaccia è buonissima, ed è perfetta farcita, a pranzo, a merenda, o per un aperitivo come snack insieme ad un tagliere … Continua a leggere Focaccia con farina semi integrale.
Articolo a cura di Gianluca Gioco pubblicato nel 1985 dalla jumbo oggi praticamente introvabile ma che rimane uno tra i migliori e ambientati giochi investigativi ,in lingua italiana,con casi preconfezionati ai quali ho avuto occasione di giocare . Intorno a quel periodo sono usciti altri giochi investigativi validi mai tradotti nell'italico idioma, con meccaniche diverse e … Continua a leggere Orient Express
Ecco una torta di mele che io e la mia famiglia adoriamo !!! Facile da realizzare ,ottima per la colazione o per un pomeriggio con una buona tazza di the. Ingredienti: 250 gr. di farina 00 250 gr di farina di farro ( va bene anche tutta farina 00 ) 200 gr. di zucchero 150 … Continua a leggere Torta cuore di mele
In un sito di cucina e indagine è inevitabile citare Nero Wolfe, il mirabile personaggio creato dalla penna del coltissimo Rex Stout. Nel suo romanzo,"Alta cucina", l'investigatore gastronomo si trova a dover risolvere un delitto negli ambienti degli chef stellati. La storia scorre tra ricette misteriose e gare fatte di assaggi di specialità mirabolanti, ma … Continua a leggere Il contributo della cucina americana all’Alta Cucina
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 