I biscottini all’uvetta e arancia sono semplici e veloci da preparare, sono senza burro si prestano benissimo per la colazione, per la merenda o insieme a una tazza di the fumante nei freddi pomeriggi invernali. Pronti ad impastare, prendete nota degli ingredienti e fateli anche voi!!!!!
Ingredienti:
- 500 g di farina
- 150 g di zucchero a velo
- 100 ml. di olio di girasole
- 100 g di uvetta
- succo di un’arancia
- buccia grattugiata di un’arancia non trattata
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 – 4 cucchiai di latte
Procedimento:
In una ciotola mettete la farina al centro fate un incavo e aggiungete tutti gli ingredienti (l’uvetta ammollata precedentemente in acqua tiepida). Iniziate a impastare il tutto, trasferite quindi su un piano da lavoro e continuate a lavorare l’impasto per 4-5 minuti
Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete l’impasto con il mattarello in una sfoglia non troppo sottile (mezzo centimetro). Con una rotella tagliate i biscotti a forma di rombi e adagiateli distanziati, su una teglia rivestita da carta da forno
Infornate in forno preriscaldato a 180° per 13-15 minuti circa. Sfornate i biscotti quando sono ben dorati.
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Grazie Maria ❤️
Molto buoni anche i Biscottini rustici integrali.
Ho provato la ricetta e sono venuti benissimo! e’ stato un successo per tutta la mia famiglia! Grazie e alla prossima ricetta!
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Grazie Dina sono felice che tu l’abbia provata e soprattutto apprezzata! Un saluto e un abbraccio!
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Squisiti!!!
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