Biscottini all’uvetta e arancia

I biscottini all’uvetta e arancia sono semplici e veloci da preparare, sono senza burro si prestano benissimo per la colazione, per la merenda o insieme a una tazza di the fumante nei freddi pomeriggi invernali. Pronti ad impastare, prendete nota degli ingredienti e fateli anche voi!!!!!

Ingredienti:

• 500 g di farina
• 150 g di zucchero a velo
• 100 ml. di olio di girasole
• 100 g di uvetta
• succo di un’arancia
• buccia grattugiata di un’arancia non trattata
• 1 uovo
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 – 4 cucchiai di latte

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina al centro fate un incavo e aggiungete tutti gli ingredienti (l’uvetta ammollata precedentemente in acqua tiepida). Iniziate a impastare il tutto, trasferite quindi su un piano da lavoro e continuate a lavorare l’impasto per 4-5 minuti

Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete l’impasto con il mattarello in una sfoglia non troppo sottile (mezzo centimetro). Con una rotella tagliate i biscotti a forma di rombi e adagiateli distanziati, su  una teglia rivestita da carta da forno

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 13-15 minuti circa. Sfornate i biscotti quando sono ben dorati.

Buona colazione da Maria ❤

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Grazie Maria ❤️

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