Biscottini all’uvetta e arancia

I biscottini all’uvetta e arancia sono semplici e veloci da preparare, sono senza burro si prestano benissimo per la colazione, per la merenda o insieme a una tazza di the fumante nei freddi pomeriggi invernali. Pronti ad impastare, prendete nota degli ingredienti e fateli anche voi!!!!!

Ingredienti:

  • 500 g di farina
  • 150 g di zucchero a velo
  • 100 ml. di olio di girasole
  • 100 g di uvetta
  • succo di un’arancia
  • buccia grattugiata di un’arancia non trattata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 – 4 cucchiai di latte

Procedimento:

In una ciotola mettete la farina al centro fate un incavo e aggiungete tutti gli ingredienti (l’uvetta ammollata precedentemente in acqua tiepida). mescolate-insiemeIniziate a impastare il tutto, trasferite quindi su un piano da lavoro e continuate a lavorare l’impasto per 4-5 minuti

impasto

Sulla spianatoia leggermente infarinata stendete l’impasto con il mattarello in una sfoglia non troppo sottile (mezzo centimetro). Con una rotella tagliate i biscotti a forma di rombi e adagiateli distanziati, su  una teglia rivestita da carta da forno

Infornate in forno preriscaldato a 180° per 13-15 minuti circa. Sfornate i biscotti quando sono ben dorati.

pronti-da-infornareBuona colazione da Maria ❤

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Grazie Maria ❤️

Molto buoni anche i Biscottini rustici integrali.

o i Biscotti “Abbracci” vaniglia e cacao fatti in casa

3 pensieri su “Biscottini all’uvetta e arancia

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