Non conosco nessuno che non apprezzi le patate ripiene. Quando le preparo non faccio in tempo a metterle nei piatti, che sono già finite!!! Sono buonissime e saporite. Un secondo un po' diverso che vi consiglio di provare. Fatemi sapere nei commenti se questa ricetta vi è piaciuta. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 8 patate … Continua a leggere Patate ripiene con scamorza e pancetta affumicata.
A casa mia il riso piace in tutti i modi: risotti, crocchette torte di riso, sformati...oggi vi propongo proprio uno sformato di riso con zucchini e al centro la mozzarella, rendendolo più buono e più cremoso. Io ho usato il riso integrale, buono e ricco di tutte le sue proprietà. La cottura è un po' … Continua a leggere Sformato di riso con zucchini e mozzarella
Velocissimo da preparare, questo rotolo è ottimo per tante occasioni: come antipasto, come stuzzichino per un aperitivo o come secondo. Ve lo consiglio piacerà a tutta la famiglia o ai vostri ospiti...preparatelo subito, sicuramente avrete i pochi ingredienti che occorrono! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti: 7 uova 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato 5 cucchiai di … Continua a leggere Rotolo di frittata con spinaci prosciutto e mozzarella
Ecco un'altro contorno che vi propongo molto appetitoso. Un contorno, che in verità, si potrebbe anche presentare da solo sulla tavola senza bisogno di accompagnare un'altra pietanza. Anche se questa ricetta contiene i broccoletti sarà amata anche dai vostri commensali più giovani che, a volte, disdegnano certe verdure. L'unione con il formaggio e la besciamella … Continua a leggere Broccoletti e cavolfiore al gratin
Un contorno che piace a tutti sono le patate, al forno, fritte, bollite...oggi ve le propongo al forno ma diverse dal solito modo in cui si preparano. Sono semplicemente rese "sabbiate" grazie al pane grattugiato che le rende croccanti, e saporite grazie all'aglio e al rosmarino. Provatele e arricchirete sicuramente i vostri secondi! Seguimi anche … Continua a leggere Patate al forno”sabbiate”
Le frittelle di acciughe fresche sono un'ottima alternativa alle Frittelle di fiori di zucchini. Sono entrambe ricette che preparava mia nonna, ricordo che in un attimo faceva questoa semplice pastella che la arricchitva con ciò che aveva a disposizione. Ho specificato acciughe fresche perché si possono fare anche con le acciughe sotto sale come ad … Continua a leggere Frittelle di acciughe fresche.
Un classico della semplicità in cucina sempre gradito da tutti. Ottime, naturalmente, come stuzzichino o, abbondando un poco, come piatto unico accompagnato da una buona birra, vino o, perché no, da una bevanda analcolica gassata...ogni tanto ci sta dai!. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOOK Ingredienti: 10 fette di pancarré 3 mozzarelle 2 uova farina q.b. latte … Continua a leggere Mozzarelle in carrozza
Ecco un'altra ricetta facile facile e veloce da preparare. Un'ottima salva cena o per tutte le occasioni in cui abbiamo poco tempo da passare dietro ai fornelli. Grandiosa anche come stuzzichino per apericena e affini. Provatele e ne rimarrete, come sempre, soddisfatti. SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK Ingredienti per la sbriciolata: 300 gr. di farina 1 … Continua a leggere Sbriciolata salata con patate e mozzarella
Mio marito a volte le preferisce addirittura a quelle che tradizionalmente facciamo qui a Genova (vedi ricetta qui) . Sono in effetti molto saporite, più semplici e veloci da fare e sono dunque un'ottima alternativa al classico piatto di trippa al sugo. Provatele e vedrete che ne è valsa la pena! Garantito! SEGUIMI ANCHE SU FACEBOOK … Continua a leggere Trippe al verde
Dopo la complicata Cima alla genovese una proposta semplice ma molto saporita. Una piccola variante delle classiche polpette di carne ma che le rende appetibili anche in giornate come queste dopo le vacanza natalizie in cui i propositi di diete si fanno sentire per tutti. Una ricetta da provare per la sua rapidità e per … Continua a leggere Polpette al sugo con cuore di mozzarella
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 