Il cous cous cous con ceci e verdure è un piatto unico molto buono e facile da preparare. Ottimo in tutte le stagioni... Con il caldo è perfetto freddo. Se amate i legumi vi consiglio: Polpette di fagioli e peperoni… con 2 EURO mangia tutta la famiglia! “Tagghiarini cu i ciciri” (tagliatelle con ceci) Pasta … Continua a leggere Cous cous con ceci e verdure. Ricetta vegana.
Verdure gratinate appetitose.
Oggi vi propongo una ricetta molto buona e appetitosa: verdure gratinate al forno super saporite grazie a una panatura fatta con pangrattato, parmigiano, aglio e basilico. Per rendere questo piatto più ghiotto ho aggiunto della provola. Io ho farcito delle piadine homemade... una bontà! Se amate le verdure vi consiglio: Verdure “Briam” contorno facile e … Continua a leggere Verdure gratinate appetitose.
Sformato di patate: Kartoffelauflauf.
La ricetta che vi propongo oggi è uno sformato di patate tipico della Baviera. È un piatto molto saporito e facile da realizzare, le patate le ho tagliate sottilissime con una mandolina e le ho cotte direttamente al forno con un mix di panna e speck... risultato? "Lo sformato è una bomba mamma" è quello … Continua a leggere Sformato di patate: Kartoffelauflauf.
Polpette di patate e cavolfiore.
W le ricette con le verdure! Eccone un'altra, oggi ho preparato le polpette di patate e cavolfiore con un cuore filante. Ero indecisa se friggerle o cucinarle al forno, alla fine ho optato per friggerle... ogni tanto un po' di fritto ci sta!!! Comunque anche cucinate al forno sono ottime. Questa è una ricetta che … Continua a leggere Polpette di patate e cavolfiore.
Spezzatino con patate e piselli.
lo spezzatino di carne con patate e piselli è un classico della cucina italiana, è un secondo facile da preparare, io lo considero piatto unico anche perché con tutto il sughetto non si può fare a meno della "scarpetta" con due belle fette di pane o di focaccia. Con questa ricetta super appetitosa il bis … Continua a leggere Spezzatino con patate e piselli.
Sa Panada.
La Sa Panada è una torta salata ripiena di carne di pecora e patate insaporita con pomodori secchi, aglio e prezzemolo, è una ricetta sarda che ho imparato a fare quando ero in Sardegna dalla mia amica Stefy. Mentre la preparavamo mi diceva che si può fare anche con la salciccia, oppure solamente con patate, … Continua a leggere Sa Panada.
Ravioli di patate… “ECORICETTA” poca spesa tanta resa!
I ravioli di patate sono un primo molto appetitoso facile da realizzare ed economico. L'ho inserito nella rubrica della "ECORICETTA" perché è un piatto che con poca spesa oltre a fare bella figura è molto buono. Per renderlo un po' più saporito ho aggiunto un cucchiaio di 'nduja nel ripieno, ma a vostro piacere potete … Continua a leggere Ravioli di patate… “ECORICETTA” poca spesa tanta resa!
Focaccine soffici con patate nell’impasto.
Oggi vi propongo queste focaccine che sono molto soffici grazie alle patate aggiunte nell'impasto. Sono perfette per un aperitivo tra amici o per un buffet in occasione di una festa. Le focaccine potete farcirle come più vi piace: con salumi e formaggi, verdure grigliate, Hummus di ceci e formaggi stagionati... Sono talmente buone che spariscono … Continua a leggere Focaccine soffici con patate nell’impasto.
Quattro contorni buoni ed economici.
Adoro i contorni, ogni giorno ne preparo qualcuno per abbinarlo a carne, pesce, uova o formaggi. Ecco alcune idee semplici e veloci da realizzare... quattro ricette buone ed economiche! Melanzane alla calabrese, per la ricetta cliccate sulla scritta blu ⤵️⤵️⤵️ Melanzane “cunzate” Dadolata di verdure, , per la ricetta cliccate sulla scritta blu ⤵️⤵️⤵️ Dadolata … Continua a leggere Quattro contorni buoni ed economici.
Verdure “Briam” contorno facile e veloce.
Le verdure "Briam" sono un contorno buono e appetitoso cucinato alla greca... come avrete capito quando torno da un viaggio adoro sperimentare i piatti che ho mangiato durante le mie avventure. È un piatto facile da preparare, fresco ed estivo. Vi consiglio di accompagnarlo a un bel tagliere di formaggi (la feta non può mancare) … Continua a leggere Verdure “Briam” contorno facile e veloce.
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