La crostata con crema frangipane e caramello è un dolce molto goloso, una vera delizia per il palato. L'ho realizzata per il compleanno di mio figlio Samuele, ho pensato bene che dolce preparargli, e dato che adora il caramello salato quale scelta migliore se non questa? Samuele mi ha detto "mamma di meglio non potevi … Continua a leggere Crostata con crema frangipane e caramello.
Rose di brioches alla cannella.
Le rose di brioches alla cannella sono perfette per la colazione con un bel cappuccino, oppure per la merenda da portare a scuola o al lavoro. Sono leggere, soffici e genuine, basta intiepidirle al momento e rimarranno fragranti come appena sfornate. Una ricetta da provare! Se amate i dolci lievitati vi consiglio: Brioches integrali senza … Continua a leggere Rose di brioches alla cannella.
Pancake con cipollotti.
Oggi vi propongo una variante dei classici pancake. Una versione salata da mangiare nella sua semplicità (molto appetitosi grazie ai cipollotti e alle spezie) oppure molto buoni accompagnati da salumi o formaggi. Ho preso ispirazione da un ricordo di un viaggio in Cina, qui i pancake (chiamati Cong you bing: frittelle) li mangiano a colazione. … Continua a leggere Pancake con cipollotti.
Melanzane arrostite con la friggitrice ad aria.
Oggi vi propongo una ricettina velocissima e facilissima: le melanzane arrostite in friggitrice ad aria. Naturalmente se non l'avete potete metterle in forno. Una volta cotte ho condito le melanzane con olio, aglio tritato e abbondante origano. Con le fette di melanzane potete fare degli ottimi involtini farciti a vostro piacere. Se amate le melanzane … Continua a leggere Melanzane arrostite con la friggitrice ad aria.
Torta Santiago (GLUTEN FREE).
La torta Santiago è un dolce spagnolo molto soffice e delizioso. Io e Giorgio lo avevamo mangiato quando eravamo arrivati a Santiago de Compostela, avevamo percorso quasi 700 km, ebbene sì avevamo fatto il cammino portoghese per raggiungere questo fantastico traguardo. Immaginatevi la gioia, la felicità, la stanchezza la fatica, ma soprattutto tanta fame. Dopo … Continua a leggere Torta Santiago (GLUTEN FREE).
Fish and Chips.
Oggi vi propongo una ricetta super: i Fish and Chips, filetti di merluzzo avvolti da una pastella croccante che ho fatto con farina e birra fredda. Le patate fritte come contorno sono d'obbligo... proprio come io e mio marito avevamo mangiato in Scozia! Se amate le ricette di mare vi consiglio: Acciughe ripiene Cozze in … Continua a leggere Fish and Chips.
Crostata con pesche, albicocche e crema.
Per il mio compleanno ho preparato questa crostata con pesche, albicocche e crema pasticcera... buona e fresca è perfetta da portare in tavola nelle giornate estive quando il caldo si fa sentire. È anche una bella idea da portare se siete invitati... farete un figurone! ❤️ Se amate le crostate vi consiglio: Crostata golosa pere … Continua a leggere Crostata con pesche, albicocche e crema.
Pollo all’indiana con yogurt e spezie.
Oggi vi propongo una ricettina speciale: il pollo in salsa di yogurt insaporito con un mix di spezie indiane. Lo mangiai in casa di Serhina, un'amica conosciuta durante un viaggio in india. È una ricetta facilissima e veloce, ho fatto marinare il pollo in una salsa allo yogurt speziata, dopodiché l'ho fatto cuocere... provate è … Continua a leggere Pollo all’indiana con yogurt e spezie.
Clafoutis di pomodorini alle erbette di Provenza.
Il tortino di pomodorini e uova è una preparazione semplice, gustosa e perfetta per ogni occasione, che ricorda una frittata ma con una consistenza più soffice e cremosa, grazie alla cottura in forno. Questa ricetta si ispira al Clafoutis, un classico dolce francese a base di ciliegie, qui reinterpretato in una versione salata e mediterranea.I … Continua a leggere Clafoutis di pomodorini alle erbette di Provenza.
Plum-cake alle prugne fresche. RICETTA FACILE E VELOCE.
Il plum-cake che vi propongo oggi è una ricetta facilissima e velocissima da preparare, lo arricchito con delle prugne fresche, naturalmente potete scegliere la frutta che più vi piace: pesche, mele, pere... Non vi resta che provarlo subito così avrete un dolcetto sano e genuino per la colazione di domattina ❤️ Se amate i dolci … Continua a leggere Plum-cake alle prugne fresche. RICETTA FACILE E VELOCE.
"KITCHEN & CLUE" 