Il segreto per ottenere dei cornetti così incredibilmente soffici? È tutto nello yogurt!Ho voluto sperimentare una versione "light" che non scendesse a compromessi con il gusto: il risultato sono delle brioche con zero burro e pochissimo olio. L'aggiunta dello yogurt nell'impasto è la vera svolta: permette di mantenere l'umidità e la sofficità naturali senza appesantire … Continua a leggere Brioches allo yogurt (SENZA BURRO).
Oggi vi propongo la ricetta delle briochine al latte (i leggendari Buchty), sono sicura che vi faranno letteralmente innamorare. Sono il segreto per una colazione da sogno: profumate, burrose e così soffici che tornano su se le premi! 🥐 Ingredienti: 250 g di farina 0 250 g farina Manitoba 80 g di zucchero 100 g … Continua a leggere Briochine al latte “Buchty”
Per il mio compleanno ho preparato questa crostata con pesche, albicocche e crema pasticcera... buona e fresca è perfetta da portare in tavola nelle giornate estive quando il caldo si fa sentire. È anche una bella idea da portare se siete invitati... farete un figurone! ❤️ Se amate le crostate vi consiglio: Crostata golosa pere … Continua a leggere Crostata con pesche, albicocche e crema.
Oggi vi propongo una ricetta a cui sono particolarmente affezionata: le brioche Pão de Deus (Pane di Dio). Io e mio marito le mangiavamo spesso a colazione durante il nostro viaggio verso Santiago de Compostela.Sono tipiche brioche portoghesi; il percorso che abbiamo scelto, infatti, è stato proprio il Cammino Portoghese. Per affrontare le tappe con … Continua a leggere Brioches sofficissime “Pão de Deus”
Il kranz è un dolce tipico della tradizione austriaca. Una brioche soffice e fragrante che si intreccia con uno strato di pasta sfoglia. All'interno una ricca farcitura di confettura, uvetta e scorzette di arancia candita, insomma un’esplosione di sapori che te ne innamorerai al primo morso. Se amate i dolci lievitati vi consiglio: Pan brioche … Continua a leggere Kranz.
Ho assaggiato questi muffin alle mele durante un viaggio in Inghilterra e me ne sono subito innamorata. Sono dolcetti semplici ma perfetti per la colazione o la merenda, morbidi e profumati. Oggi ho deciso di ricrearli aggiungendo un crumble alla cannella… e il risultato è davvero strepitoso!Ho voluto unire due classici della tradizione inglese e … Continua a leggere Muffins crumble alle mele.
I pangoccioli sono delle deliziose briochine ricche di gocce di cioccolato, i bambini le adorano... ma non solo. Infatti sono perfette anche per noi, a colazione ci danno la giusta carica per affrontare la giornata con l'energia che ci occorre per tutte le corse che dobbiamo fare. Sono facili da realizzare, pochi passaggi e voilà … Continua a leggere Pangoccioli con tante gocce di cioccolato.
Il Pan di Lana o wool roll bread è un Pan brioches chiamato così perché assomiglia a un gomitolo di lana. È soffice come una nuvola e molto buono, oserei dire favoloso. Si può farcire con confettura o crema di nocciole per rendere più golosa la colazione o la merenda. Pronti a provare la ricetta? … Continua a leggere Pan di Lana.
Il Pan bauletto con uvetta e cannella è perfetto per una colazione o merenda sana e genuina, ho fatto un impasto molto leggero perché è senza zucchero e senza uova in pratica è un pane arricchito con tanta uvetta e cannella. Se spalmate un po' di marmellata o crema di nocciole la colazione diventa super … Continua a leggere Pan bauletto con uvetta e cannella.
Al mattino cosa c'è di meglio di una fetta di dolce fatto in casa? Abbinato a un cappuccino, a un caffè oppure a una tazza di the fumante ti fa iniziare bene la giornata. Oggi vi consiglio questo plum-cake leggerissimo senza latticini, infatti nell'impasto ho messo del thè aromatizzato alla vaniglia. Ricetta da salvare e … Continua a leggere Plum-cake al thè leggero (senza latticini)
tè, tea, thé, tee, cha, 茶, (the)
Ricette sfiziose, dolci e salate, a ridotto contenuto di zuccheri e calorie.
Pizza & hinterland....
Se nessuno ti vede mentre lo mangi, quel dolce non ha calorie.
Conoscere quello che si mangia è la base per dare al nostro corpo quello di cui ha davvero bisogno. Nutrizione, ricette vegane/vegetariane & mediterranee.
Il mistero genera meraviglia e la meraviglia è alla base del desiderio dell’uomo di capire (Neil Armstrong)
Timeo Danaos et dona ferentes
"KITCHEN & CLUE" 