Il baccalà con patate che vi propongo oggi è una ricetta a cui sono particolarmente affezionata, lo mangiai in una piccola trattoria "Da Manolo" in Spagna quando io e mio marito Giorgio raggiungemmo Santiago de Compostela... Avevamo percorso 700 km, all'arrivo gioia infinita ❤️🤗❤️ Se amate il baccalà vi consiglio: Crocchette di baccalà e patate. … Continua a leggere Baccalà con patate di Manolo.
Insalata di baccalà alla portoghese.
Lungo il cammino verso Santiago ho assaporato diversi piatti a base di baccalà… e mentre li gustavo mi immaginavo di prepararli al mio ritorno.Eccomi quindi con una bella INSALATA DI BACCALÀ, CECI E CIPOLLE ROSSE, una specialità!!! Se amate il baccalà vi consiglio di provare: Crocchette di baccalà e patate. Risotto con baccalà e ceci … Continua a leggere Insalata di baccalà alla portoghese.
Crocchette di baccalà e patate.
Le crocchette di baccalà e patate sono un delizioso finger food per svariate occasioni. Sono ottime per un aperitivo tra amici, come antipasto in una cena a base di pesce o a pranzo con abbinata una bella insalata. Una cosa è certa: appena si portano in tavola spariscono in un attimo! Se amate le crocchette … Continua a leggere Crocchette di baccalà e patate.
Baccalà al cartoccio.
Oggi vi propongo una ricetta facile, veloce e molto appetitosa: il baccalà al cartoccio. La preparazione è davvero semplice, basta mettere in una pirofila il baccalà, le patate e tutti gli aromi, coprire con un foglio d'alluminio e voilà, il piatto è pronto per essere infornato! Ingredienti: 800 g di baccalà ammollato500 g di patate50 … Continua a leggere Baccalà al cartoccio.
Baccalà di famiglia, ricetta ligure.
Oggi ho preparato. Il baccalà di famiglia una ricetta che ho trovato sbirciando un vecchio libro di cucina ligure. Un piatto fantastico: il baccalà abbinato a broccoli a cavolfiore e ad una salsina piccante a base di acciughe pinoli, aglio e peperoncino è a parere di mio marito una ricetta di baccalà più buona che … Continua a leggere Baccalà di famiglia, ricetta ligure.
Risotto con baccalà e ceci neri.
L'altro giorno curiosavo tra le mie riviste di cucina ed ho trovato questa ricetta. Per cui dato che adoro sia il baccalà che i ceci, ho voluto provarla e devo dire che è piaciuta molto a tutta la famiglia. Tra l'altro confesso che non conoscevo i ceci neri...una piacevole sorpresa! È una ricetta dello chef … Continua a leggere Risotto con baccalà e ceci neri.
"KITCHEN & CLUE" 